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牛奶、豆浆营养价值高，但不适合所有人，这2类人再馋也要忍着

今天的主角牛奶、豆浆 ， 大家应该都不陌生 ， 很多人都会选择它们作为早餐 ， 尤其是经典搭配牛奶面包、豆浆油条 。 日常饮食适当地选择喝一些牛奶和豆浆 ， 对我们身体是非常有益处的 ， 两者营养都很丰富 ， 但营养价值是有区别的 。 那么 ， 它们两的区别是什么呢？哪一种是最适合自己喝的呢？是否自己适合喝牛奶和豆浆呢？想必大家不是很清楚了 ， 平时也就喜欢喝 ， 认为它们有营养 ， 就喝呗 。 今天呢 ， 让大家清楚的知道为什么要喝牛奶、豆浆 ， 以及哪个最适合自己 ， 哪类人不适合喝呢 ， 一起来看看吧 。
一、牛奶
首先了解一下牛奶的营养和对身体的益处 。
1.增强免疫力的作用新鲜的牛奶含有多种活性物质 ， 可以抵抗外来的病菌 ， 维持人体内环境的稳态 ， 可以提高人体的免疫力 。
2.抗衰老 ， 让皮肤有弹性 3.促进骨骼发育 ， 促进生长应该很多人都被家长催着喝一些牛奶的经历吧 ， 说“多喝牛奶有利于长个子” ， 这是因为 ， 牛奶中含有钙 ， 并且含量非常丰富 ， 一杯牛奶就能提供1/4的人体每日所需的钙 。 除了钙 ， 牛奶中的磷、钾等成分也是人体生长发育所必需的物质基础 ， 对孩子、青少年来说 ， 喝牛奶补充钙 ， 有利于骨骼发育 。
但2类人 ， 不适合喝牛奶
1.胃肠胆道疾病的人 ， 如胆囊炎、胰腺炎、反流性食管炎、结肠炎、腹部手术后的患者不适合喝牛奶 。 这些人饮用牛奶后会加重病情 。
2.对乳糖不耐受的人 。 一般指的是牛奶中乳糖的作用 。 乳糖是不容易被人体所吸收消化的 ， 它是由一分子葡萄糖和一分子半乳糖缩合形成 ， 所以只能靠小肠中的乳糖酶来消化 。 有些人体内乳糖酶不足或缺乏 ， 这种人喝牛奶后 ， 导致不同程度的腹胀、腹泻、排气多 。
二、豆浆
豆浆的营养价值也很高 。
1.滋养脑细胞 ， 增强大脑功能豆浆作为豆制品的一种 ， 豆浆中含有的植物蛋白质、矿物质等元素也是对人体有好处的 ， 比如豆浆中含有的大豆蛋白成分能够起到滋养脑细胞的作用 ， 同时大豆磷脂可以激活脑细胞 ， 提高人体记忆力和注意力 ， 对于预防因脑细胞退化引起的老年痴呆等疾病有一定预防作用 。
2.美容养颜的功效豆浆中含有植物蛋白 ， 是植物蛋白的良好佳品 。 女性适当地饮用一些豆浆可以补充体内的雌激素 ， 调节内分泌 ， 美容养颜 ， 延缓女性衰老 。 相关报道称 ， 每天喝1杯豆浆可使更年期潮热的频率和严重程度降低26% 。 因此 ， 处于更年期的女性可以选择适当地饮用豆浆 。
但2类人 ， 不适合喝豆浆
1.1岁内的婴儿
1岁以内的婴儿 ， 主要的食物和营养应该来自于母乳或者奶粉 ， 而豆浆中的营养成分不能满足宝宝生长发育的需求 。 更重要的是 ， 宝宝脾胃还很虚弱 ， 豆浆不能被宝宝胃肠道所消化吸收 ， 切忌给此时期的宝宝喝豆浆 ， 容易引起腹胀和肠道不适 。
2.有痛风的人群
【牛奶、豆浆营养价值高，但不适合所有人，这2类人再馋也要忍着】痛风是与嘌呤代谢紊乱和(或)尿酸排泄减少所致的高尿酸血症直接相关 ， 属代谢性风湿病范畴 。 豆浆是由黄豆或大豆制成的 ， 而豆类里面含嘌呤成分很高 ， 所以有痛风症状的人群不适宜饮用豆浆 。
那么 ， 牛奶和豆浆最适合哪类人饮用呢？根据上面牛奶和豆浆对人体的益处和哪些人群要避免饮用牛奶和豆浆 ， 总结一下几点 。
牛奶最适合生长发育期的儿童、青少年饮用 ， 有利于生长发育 。 平时乳糖耐受 ， 没有胃肠道疾病的老年人也可以适当地饮用一些牛奶 ， 预防骨质疏松 。 豆浆能够美容养颜 ， 补充以内雌激素 ， 因此 ， 35-55岁时期的女性更适合饮用豆浆 ， 尤其是更年期女性 。 虽然牛奶和豆浆都是好饮品 ， 对人体的益处多多 ， 但是切不可贪杯 ， 要“饮”用有“节” ， 这个节指的是有节制 。通过阅读本文 ， 大家应该对牛奶和豆浆更了解了吧 ， 科学的喝 ， 才能更有益于健康 。
本文作者中医本草


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