仙人掌竟然还可以吃？美容养颜、行气活血，尤其适宜中老年人！
仙人掌通透翠绿 ， 味道微酸 ， 滑润可口 ， 有较高的营养和药用保健价值 ， 在墨西哥等拉美国家 ， 仙人掌早已被视为餐桌上的美味佳肴 ， 被称为“高级健康菜” 。 科学证实 ， 这种浑身带刺让人望而生畏的食物 ， 富含钙、钾、磷等矿物质和维生素 ， 以及丰富的膳食纤维 ， 是为数不多的“全营养食物” 。 
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仙人掌具有良好的抗氧化浸染 ， 消除自由基延缓衰老 。 仙人掌中富含的抗氧化剂、核黄素和和维生素B1 ， 是滋润保养肌肤极佳的营养成分 。 而且含有大量的胡萝卜素 ， 有助于刺激皮肤新陈代谢 ， 保持皮肤润泽细嫩 。 
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【仙人掌竟然还可以吃？美容养颜、行气活血，尤其适宜中老年人！】《中药大辞典》就曾记载仙人掌果具有祛湿退热、行气活血等作用 ， 每天食用一片菜用仙人掌 ， 就能消除体内多余的胆固醇、脂肪和糖分 ， 从而抑制动脉硬化和肥胖病 ， 起到行气活血、清热解毒和促进新陈代谢的作用 。 
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民间常有利用仙人掌治疗炎症、疼痛、皮肤瘙痒等症 ， 是因从仙人掌中提取芳香族胺和糖类起作用 。 其中谷固醇为抗炎活性成分 ， 三萜皂苷为镇痛活性成分 ， 而且研究表示 ， 其镇痛效果与西药的颅通定类似 。 而仙人掌消炎、止痛 ， 对于急性软组织损伤正好适合 。 
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仙人掌中含有的丙醇二酸 ， 对脂肪增长都有抑制作用 。 中老年人 ， 肥胖者尤宜 。 但是野生的和供观赏的仙人掌不要随便吃 ， 它们含有一定量的毒素和麻醉剂 ， 不但没有食疗功效 ， 反而会导致神经麻痹 。 仙人掌性质苦寒 ， 清热解毒的效果极佳 ， 食用过多会导致腹泻 。 脾胃虚弱的人应少食 ， 虚寒者忌用 。
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