好吃的开胃菜，夏天来上几盘，保证让家人胃口十足，多下一碗饭 6个鸡翅调味盐5克姜3片大蒜2丁

土豆炖鸡块

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用料
食材：2个鸡翅， 6个鸡翅
调味盐5克姜3片大蒜2丁香料酒10克酱油5克蚝油5克细香葱3糖3克植物油2大汤匙
实践
1.将土豆去皮切成小块，鸡翅切成小块，姜切成薄片，大蒜去皮，洗净细香葱，切成块
2.将适量的植物油放入锅中，加入生姜片和大蒜片，直到香
3.加入鸡翅，炸至鸡翅变色，然后加入土豆，中火炒
4.转移到适量的料酒中，继续用中火炒至土豆变成金黄色
5.将适量的酱油，蚝油，糖和水混合到调味料中，然后将调味料倒入锅中
6.火烧开后，放低热量并用炖锅盖住，土豆会粘在锅上，因此打开盖子，在途中不时翻炒
7.汁几乎干后，加入细香葱和盐，炒至细香葱切碎，然后取出盘子
酱冷皮

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用料
配料凉皮2片牛肉酱1大汤匙
花生仁（油炸）， 10克， 1个黄瓜
调味大蒜4瓣酱油5克老醋5克香油5克
实践
1.所有材料图，所有材料在冰箱中冷冻后取出。如果冰很冷，则烧一锅开水，将切菜板和菜刀洗净并消毒，然后用冷开水洗净黄瓜
2.切成薄片的冷皮，黄瓜切丝，大蒜去皮，剁成蒜，花生去皮并磨碎备用
3.取一个碗，拌入适量的酱油，醋，香油和水，拌匀制成酱油
4.在一个大碗中，加入冷皮，黄瓜丝，撒大蒜和花生在表面上，倒入酱汁，然后用大汤匙牛肉酱拌匀，然后开始食用
红烧鸡翅

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用料
12只鸡翅
调味盐5g姜2片大蒜1丁香料酒5g酱油5g老酱油5g水淀粉5g白糖3g植物油20g
实践
1.将鸡翅放入锅中，烧开水以去除血液，然后洗净，切成姜和大蒜，待用
2.将植物油放入锅中，加入生姜片和大蒜片，直到变热
3.加入鸡翅并炸至鸡翅金黄，然后加入适量的料酒和酱油
4.炒至鸡翅变色，然后加入适量的糖和盐，搅拌均匀，然后加入未通过鸡翅的水
5.盖上锅盖，在高温下煮沸，在中火上煮约十分钟，直到汤变少，然后转移到适量的水淀粉中
6.在小火上收集果汁
蚝油杏鲍菇

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用料
杏鲍菇1猪肉200克
1个辣椒， 1个红辣椒
调味盐5g姜2片大蒜4丁香酱油5g蚝油5g淀粉5g水淀粉5g白糖5g香油3g植物油1大汤匙
实践
1.将猪肉切成细条，加入适量的糖，酱油，蚝油，香油，淀粉，拌匀，静置30分钟
2.准备材料，切开杏鲍菇，用红辣椒和红辣椒切种子（去掉种子，因为这个季节的辣椒太辣了），将姜和大蒜切成薄片，放在一旁
3.将适量的植物油放入锅中，加热，加入生姜片和大蒜片
4.加入辣椒丝以散发出香气，然后加入预先腌制的肉条并油炸，直到肉条变成金色。
5.取出并放在一旁，在锅中留底油，加入杏鲍菇
6.加入少许盐和少许水
7.火烧开后，小火煮2分钟，直到蘑菇变软，然后倒入预先炸好的肉，然后转移适量的蚝油
8.准备水淀粉，搅拌均匀，然后加入少许水淀粉
【好吃的开胃菜，夏天来上几盘，保证让家人胃口十足，多下一碗饭】9.取出浓缩汁取出

好吃的开胃菜，夏天来上几盘，保证让家人胃口十足，多下一碗饭

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