世界名著每日读|汪曾祺：故乡人( 三 )
金大力是个瓦匠头儿 ， 可是拿的工钱很低 ， 比一个小工多不了多少 。 同行师傅们过意不去 ， 几次提出要给金头儿涨涨工钱 。 金大力说：“不 。 干什么活 ， 拿什么钱 。 再说 ， 我家里还开着一爿茶水炉子 ， 我不比你们指身为业 。 这我就知足 。 ”
金家茶炉子生意很好 。 一早、晌午、傍黑 ， 来打开水的人很多 ， 提着木（木量）子的 ， 提着洋铁壶、暖壶、茶壶的 ， 川流不息 。 这一带店铺人家一般不烧开水 ， 要用开水 ， 多到茶炉子上去买 ， 这比自己家烧方便 。 茶水炉子 ， 是一个砖砌的长方形的台子 ， 四角安四个很深很大的铁罐 ， 当中有一个火口 。 这玩意 ， 有的地方叫做“老虎灶” 。 烧的是稻糠 。 稻糠着得快 ， 火力也猛 。 但这东西不经烧 ， 要不断地往里续 。 烧火的是金大力的老婆 。 这是个很结实也很利索的女人 。 只见她用一个小铁簸箕 ， 一簸箕一簸箕地往火口里倒糠 。 火光轰轰地一阵一阵往上冒 ， 照得她满脸通红 。 半箩稻糠烧完 ， 四个铁罐里的水就哗哗地开了 ， 她就等着人来买水 ， 一舀子一舀子往各种容器里倒 。 到罐里水快见底时 ， 再烧 。 一天也不见她闲着 。 （稻糠的灰堆在墙角 ， 是很好的肥料 ， 卖给乡下人垩田 ， 一个月能卖不少钱 。 ）
茶炉子用水很多 。 金家茶炉的一半地方是三口大水缸 。 因为缸很深 ， 一半埋在地里 。 一口缸容水八担 ， 金家一天至少要用二十四担水 。 这二十四担水都是金大力挑的 。 有活时 ， 他早晚挑；没活时（瓦匠不能每天有活）白天挑 。 因为经常挑水 ， 总要撒泼出一些 ， 金家茶炉一边的地总是湿漉漉的 ， 铺地的砖发深黑色（另一边的砖地是浅黑色） 。 你要是路过金家茶炉子 ， 常常可以看见金大力坐在一根搭在两只水桶的扁担上休息 ， 好像随时就会站起身来去挑一担水 。
金大力不变样 ， 多少年都是那个样子 。 高大结实 ， 沉默寡言 。
不 ， 他也老了 。 他的头发已经有了几根白的了 ， 虽然还不大显 ， 墨里藏针 。
本文插图
【世界名著每日读|汪曾祺：故乡人】钓鱼的医生
这个医生几乎每天钓鱼 。
他家挨着一条河 。 出门走几步 ， 就到了河边 。 这条河不宽 。 会打水撇子（有的地方叫打水漂 ， 有的地方叫打水片）的孩子 ， 捡一片薄薄的破瓦 ， 一扬手忒忒忒忒 ， 打出二十多个 ， 瓦片贴水飘过河面 ， 还能蹦到对面的岸上 。 这条河下游淤塞了 ， 水几乎是不流动的 。 河里没有船 。 也很少有孩子到这里来游水 ， 因为河里淹死过人 ， 都说有水鬼 。 这条河没有什么用处 。 因为水不流 ， 也没有人挑来吃 。 只有南岸的种菜园的每天挑了浇菜 。 再就是有人家把鸭子赶到河里来放 。 河南岸都是大柳树 。 有的欹侧着 ， 柳叶都拖到了水里 。 河里鱼不少 ， 是个钓鱼的好地方 。
你大概没有见过这样的钓鱼的 。
他搬了一把小竹椅 ， 坐着 。 随身带着一个白泥小灰炉子 ， 一口小锅 ， 提盒里葱姜作料俱全 ， 还有一瓶酒 。 他钓鱼很有经验 。 钓竿很短 ， 鱼线也不长 ， 而且不用漂子 ， 就这样把钓线甩在水里 ， 看到线头动了 ， 提起来就是一条 。 都是三四寸长的鲫鱼 。 ——这条河里的鱼以白条子和鲫鱼为多 。 白条子他是不钓的 ， 他这种钓法 ， 是钓鲫鱼的 。 钓上来一条 ， 刮刮鳞洗净了 ， 就手就放到锅里 。 不大一会 ， 鱼就熟了 。 他就一边吃鱼 ， 一边喝酒 ， 一边甩钩再钓 。 这种出水就烹制的鱼味美无比 ， 叫做“起水鲜” 。 到听见女儿在门口喊：“爸——！”知道是有人来看病了 ， 就把火盖上 ， 把鱼竿插在岸边湿泥里 ， 起身往家里走 。 不一会 ， 就有一只钢蓝色的蜻蜓落在他的鱼竿上了 。
这位老兄姓王 ， 字谈人 。 中国以淡人为字的好像特别多 ， 而且多半姓王 。 他们大都是阴历九月生的 ， 大名里一定还带一个菊字 。 古人的一句“人淡如菊”的诗 ， 造就了多少人的名字 。
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