文与史|唐朝百姓几乎吃不到，宋人喝茶放一粒，明代却成为“家常调料”( 二 )
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（将胡椒加入茶叶的古人）
宋代的人们也喜欢食用胡椒 ， 当时家中较为宽裕的人 ， 甚至在喝茶的时候会在茶中放一粒胡椒 ， 在当代我们看来有些难以理解 ， 但是从史料上来看当时经过某种加工的胡椒加在茶叶中真的有别样风味 。 两宋贵族喜欢吃羊肉 ， 史料上记载宋代的御厨房每年进的羊肉与猪肉的比例是几百比一 ， 而羊肉味道腥膻 ， 此时更需要胡椒进行去腥 ， 此时对于胡椒的需求更大了 ， 而当时中国本土没有种植胡椒 ， 因此这种香料是“奢侈品” ， 如果平常百姓家中有胡椒的味道 ， 那么一定是这家人遇到什么喜事了 ， 才会食用这种奢侈的香料 。
【文与史|唐朝百姓几乎吃不到，宋人喝茶放一粒，明代却成为“家常调料”】
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（胡椒的采摘与加工）
胡椒的价值是在明朝及以后渐渐下降的 ， 郑和下西洋增加了这种香料的供应 ， 加之在广州等地区有人开始种植胡椒 ， 这种奢侈了百年的香料终于得以走进“寻常百姓家” ， 更多人品尝到了它的美味之处 。
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