那不勒斯|东山口的混凝土风西餐,用贵州酸汤做冬阴功...( 二 )


那不勒斯|东山口的混凝土风西餐,用贵州酸汤做冬阴功...
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以贵州酸汤作为基底 , 混合当季小龙虾虾尾 , 再加入椰浆点睛 , 都是国内食材 , 却做出了东南亚菜的灵魂
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每一口意面酸辣中又透着奶味 , 刺激中带着柔和 , 是全新的体验 , 毕竟我没试过吃着意面和小龙虾喝冬阴功
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| 风肉藤椒白汁意面 |
被白汁浸润的意面看似温柔 , 可是上头的干辣椒和藤椒却在昭示着 , 这道意面别有风味
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风肉也是贵州的特色 , 比普通腌肉颜色更浅 , 意面入口时的麻辣 , 又会被奶味白汁中和掉一些
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总体呈现出一种四川mix意大利的感觉 , 味麻面弹 , 这个「混血儿」让人非常喜欢
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03
饮品甜点也有新意
除了主食 , 这里的甜点和饮品也很特别 , 光是颜值就已经征服我的心
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| 罐罐蛋糕 |
装在小罐子里的蛋糕 , 便携又可爱 , 有海盐茉莉和日本焙茶两种口味
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一共奶油和蛋糕体两层 , 还点缀香米 , 口感十分松软 , 淡淡炒茶香 , 口味比抹茶蛋糕要轻很多 , 完全不会腻
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| 影院拿铁 |
被这个造型惊艳了有没有!咖啡师Andy融合了爆米花和拿铁 , 以此来弥补不能去影院观影的遗憾
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拿铁搅拌前拥有大理石纹 , 搅拌后满是香醇 , 爆米花可以单吃也可以蘸拿铁吃 , 会有不同的体验
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*原是隐藏菜单的影院拿铁现在被写进菜单啦
| 白桃肉桂苏打 |
白桃是夏天当之无愧的宠儿 , 跟苏打搭配够清爽 , 搅动肉桂既能搅匀底部的白桃果酱 , 也能将肉桂风味带出
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喝起来是沁脾的凉意和舒爽感 , 真的特别解暑!
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