炖排骨汤加几滴，可以使其钙、磷、铁等矿物质溶解出来，营养更好
#你好 ， 夏至##6月吃什么#
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家有正在上学的宝宝吃饭 ， 也有忙着上班的儿子媳妇吃饭 ， 所以作为家中火头军的我 ， 天天就琢磨着要做些什么菜给他们吃 ， 要保证菜肴有营养 ， 还要味道好 ， 又要便于操作 ， 嗨~我容易么？
宝宝非常喜欢吃排骨 ， 排骨也是大家都常食用的一种食物 。 排骨可以用来清蒸、红烧、做糖醋菜 ， 甚至用来焖饭 ， 不过人们最喜欢的还是用排骨来炖汤 。 排骨汤味道香浓而不油腻 ， 营养非常丰富 ， 其中包含的钙质对于成长发育期的儿童非常有益 ， 在少年时期常喝排骨汤能长得又高又快呢！
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排骨能和许多食材搭配熬汤 ， 最常见的有山药 ， 萝卜、玉米、莲藕等 ， 还能与党参、当归等药材一起熬制 ， 熬好的排骨汤汤白味鲜 ， 有滋补润心 ， 壮阳抗老的功效 。
今天做的是玉米排骨汤 。 玉米排骨汤是一道食补汤品 ， 主要食材是玉米和排骨 ， 主要烹饪工艺是炖 。 玉米可降低血液胆固醇浓度并防止其沉积于血管壁 ， 营养丰富 ， 促进人们对维生素和钙的吸收 。
【炖排骨汤加几滴，可以使其钙、磷、铁等矿物质溶解出来，营养更好】小窍门；炖排骨放几滴醋 ， 可以使其易熟 。 可使排骨中的钙、磷、铁等矿物质溶解出来,利于吸收,营养价值更高 。
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用料；排骨550克 ， 玉米棒2个 。
调料；盐 ， 料酒 ， 醋 ， 姜 ， 葱 ， 鸡精 。
做法；1.排骨用温水漂净 ， 冷水下锅 ， 焯一下 ， 捞出漂净 。
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2.玉米棒漂净 ， 切大段 ， （玉米棒可以切的小一点 ， 或者买细些的玉米棒更好）
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3.取汤锅 ， 放入排骨 ， 加八分满清水 ， 放入姜 ， 葱 ， 调料不要多 ， 吃食材的原味
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4.放入适量料酒 ， 一点醋 ， 中火煮开5分钟 ， 炖排骨放点醋 ， 可以使其易熟 。 可使排骨中的钙、磷、铁等矿物质溶解出来,利于吸收,营养价值更高 。
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5.小火炖90分钟 ， 期间如果汤少了 ， 可以加些开水 ，
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6.放入玉米棒 ， （我这个锅小了些）
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7.大火煮开 ， 小火炖30分钟 ，
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8.加些盐 ， 鸡精调味 ， 撒些葱花即可上桌享用 。
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咸鲜中 ， 带些玉米的自然甜味 ， 汤好喝 ， 排骨好吃 ， 玉米好啃 。
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小贴士；炖排骨放点醋 ， 可以使其易熟 。 可使排骨中的钙、磷、铁等矿物质溶解出来,利于吸收,营养价值更高 。
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