营养美味鲜嫩不苦，口感爽脆做法简单又健康，好吃的停不下来
苦瓜果味甘苦 ， 成熟果肉和假种皮主要作蔬菜食用 ， 是很常见的家庭菜之一 。 一般宝宝一岁之后就可以吃苦瓜 ， 苦瓜具有清热的作用 ， 宝宝适当吃有一定的好处 。 今天为大家分享的家常菜是：凉拌苦瓜 ， 不仅仅是因为它的苦 ， 还有它的清热消暑 ， 适合糖尿病人食用的特性 ， 一起来看看它的做法吧！
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缓解便秘
苦瓜对于宝宝的身体是十分有好处的 。 苦瓜苦寒 ， 能清大热 ， 清胃降火 ， 若宝宝有呃逆不止伴有便秘症状 ， 进食苦瓜可以有效缓解病症 ， 让宝宝身体恢复健康 。 
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增强身体的抗病力
苦瓜中含有一种活性蛋白质 ， 能激发人体免疫系统的防御功能 ， 增强免疫细胞的活力 ， 从而增强身体的抗病力 。 特别是盛夏酷暑时 ， 宝宝往往比大人更容易上火 ， 夏季经常吃些苦瓜 ， 有助于宝宝消除暑热 ， 还能预防中暑、胃肠炎、咽喉炎、皮肤疖肿等疾病 。 
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清热止痒祛痱
用苦瓜煮水或捣成汁擦洗皮肤 ， 可清热止痒祛痱 。 若宝宝身上长痱子 ， 可以涂一些苦瓜汁 ， 痱子很快就能褪去 。
凉拌苦瓜的做法
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材料：苦瓜 ， 盐 ， 蒜瓣 ， 香油 ， 香醋 ， 生抽 ， 老干妈油辣椒 ， 鸡精 ， 糖 ， 熟芝麻 ， 小葱 ， 香菜
【营养美味鲜嫩不苦，口感爽脆做法简单又健康，好吃的停不下来】做法：1 ， 把苦瓜洗净对半切开 ， 去掉瓜瓤 ， 苦瓜切薄片 ， 加一勺盐把苦瓜抓匀腌制15分钟 ， 
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2 ， 用清水把苦瓜清洗3遍 ， 再用清水浸泡10分钟 ， 把水分挤干 ， 放入调味料拌均匀即可 。 
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