夏季就要多吃一点苦，不仅清热解毒，还可以减肥瘦身，一起了解下
到了夏季之后 ， 天气非常的燥热 ， 在这个时候多吃一些苦的东西 ， 不仅可以起到清热解毒的作用 ， 还可以缓解身体燥热 ， 减肥瘦身的效果也是相当不错的 ， 尤其是 ， 今天要给大家介绍的苦瓜 ， 含有丰富的苦瓜素 ， 以及丰富的维生素 ， 虽然吃起来有点苦涩 ， 但是烹饪的时候选对了方法 ， 味道还是相当不错的 ， 最主要的是适合爱美的女性食用 ， 减肥瘦身的效果非常好 ， 赶紧来了解一下吧 。
01.苦瓜炒蛋
【夏季就要多吃一点苦，不仅清热解毒，还可以减肥瘦身，一起了解下】食材：苦瓜一根 ， 鸡蛋两个 ， 葱花适量 。
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做法：先将苦瓜洗干净 ， 然后将苦瓜瓤挖出切成薄薄的片儿 ， 放在盘中备用 ， 之后将鸡蛋打散 ， 锅中放油67分钟之后 ， 将鸡蛋煎出形状 ， 放到碗中备用 ， 这时候锅里还有一些油 ， 再放入一些油 ， 6-7分热之后 ， 将提前切好的葱花放进去 ， 再将苦瓜放进去 ， 再放入适量的精盐 ， 适量的十三香 ， 适量的鸡精 ， 大火炒至几下之后 ， 将提前煎好的鸡蛋放进去 ， 再炒制两下就可以盛盘了 。
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功效：清热解毒的同时 ， 还可以起到瘦身减肥美容的作用 ， 适合爱美的女性 ， 以及喜欢吃苦瓜的人士食用 ， 夏天多吃一些苦 ， 对身体只有益处没有坏处 。
02.苦瓜炒肉
食材：苦瓜一根 ， 瘦肉200克 ， 葱花适量 。
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做法：先将苦瓜洗干净 ， 然后将苦瓜瓤弄出来 ， 再将苦瓜切成薄片 ， 放到盘中备用 ， 瘦肉洗干净之后 ， 擦掉水分 ， 将瘦肉切成薄薄的片 ， 放到盘中备用 ， 锅中放油 ， 6-7分热的时候 ， 将瘦肉放到锅中 ， 进行煸炒 ， 然后放入适量的生抽 ， 适量的精盐和适量的十三香 ， 再煸炒几下之后 ， 将葱花放进去再艰苦瓜放进去 ， 进行煸炒 ， 炒至两三分钟之后 ， 再放入适量的鸡精 ， 再炒至4-5下之后 ， 就可以出锅了 ， 味道相当不错 。
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功效：有利尿补血 ， 健脾开胃之功效 ， 经常食用苦瓜炒蛋 ， 还可以增强体质 ， 清热解毒的效果也是非常不错的 ， 特别适合一些眼睛经常上火的人来食用下火的效果非常好 。
03.苦瓜炒尖椒
食材：苦瓜一根 ， 尖椒一个 ， 葱花适量 。
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做法：将苦瓜洗干净之后 ， 将苦瓜瓤弄出来 ， 再切成薄薄的块儿 ， 然后放在盘中备用 ， 辣椒洗干净之后 ， 切成丝状 ， 放在盘中备用 ， 锅中放油 ， 6-7分热的时候将苦瓜放进去进行煸炒 ， 炒至5-6下之后再将葱花放进去 ， 再煸炒几下 ， 放入适量的精盐 ， 十三香鸡精的 ， 最后将提前切好的尖椒丝放进去 ， 再煸炒一两分钟就可以出锅了 。
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功效：不仅可以起到瘦身减肥的作用 ， 还可以有效的防止癌症的发生 ， 最主要的是它有降糖降压的效果 ， 所以 ， 苦瓜炒尖椒是非常好的一道菜 ， 想要保健的人隔三差五的做上一些 ， 会收获意想不到的效果 ， 早吃早受益 。
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