端午·安康
文章图片
6月25日 ， 五月初五 ， 端午节 。 端五节、重午节、重五节、五月节、端阳节、菖蒲节、浴兰节、天中节、诗人节、女儿节、龙舟节、粽子节、医药节……说的都是端午节 。 别称甚多 ， 历史悠久 ， 内涵丰富 ， 关于端午 ， 作为中国人 ， 你还应该知晓↓↓
朗读丨中央广播电视总台央广播音员朱卫东
配乐丨阿鲲-午后的恬与甜
五月五 ， 是端午 。 门插艾 ， 香满堂 。 五月五 ， 吃粽子 ， 竞龙舟 ， 祭屈原 。五月五 ， 亲民俗 。 守望间 ， 永不辍 。
话·端午作者丨朱伟节选自《四季小品》
端五 ， 端 ， 初也 ， 五月的第一个五日 ， 古“五”与“午”通用 。
端午节 ， 最原始的说法 ， 认为它起于上古三代的兰浴 。 《大戴礼记·夏小正》记：五月 ， “煮梅 。 蓄兰、颁马” 。 五月五日 ， 蓄兰为沐浴 。 《楚辞》因此有“浴兰汤兮沐芳华”之句 。
文章图片
《续汉礼仪志》：“五月五日 ， 朱索五色桃印为门户饰 ， 以止恶气 。 ”《荆楚记》：“荆楚人以五月五日并蹋百草 ， 采艾以为人 ， 悬门户上 ， 以禳（ráng ， 祈祷消除灾殃）毒气 。 ”浴兰、悬艾 ， 都是为避毒 ， 用五彩丝线绕臂、缠筒 ， 俗称“续命缕” ， 为益人命 。
应该说 ， 五月端午作为天中节 ， 刚开始并无祭人的意思 。 因为阳气至极万物茂盛 ， 于是要避毒；因为防身避阴疾 ， 于是要绕“续命缕” ， 还是为顺应天时地和 。
文章图片
祭先祖
文章图片
端午祭祀先祖 ， 其实是后人赋予的内容 。 闻一多称 ， 端午为持龙图腾崇拜民族的祭祖日 。
一说是祭伍子胥：“五月五日 ， 时迎伍君 。 ”史载伍子胥尽忠于吴 ， 后反被吴王夫差杀 ， 抛尸于江 ， 化为涛神 。
《会稽典录》记 ， 则为纪念曹娥：“女子曹娥 ， 会稽上虞人 。 父能弦歌为巫 。 汉安帝二年五月五日 ， 于县江溯涛迎波神溺死 ， 不得尸骸 。 娥年十四 ， 乃缘江号哭 ， 昼夜不绝声 ， 七日 ， 遂投江而死 。 ”因纪念曹娥 ， 又称“女儿节” 。
文章图片
当然 ， 最响亮者 ， 自然为纪念屈原 。 “屈原五月五日投汨罗水 ， 楚人哀之 。 至此日 ， 以竹筒子贮米投水以祭之 。 ”“今五月五日作粽并带楝叶、五花丝 ， 皆汨罗之遗风也 。 ”按《齐谐记》说法 ， 因为怕祭屈原之米被蛟龙所窃 ， 因此创造了粽子这种形色 。 蛟龙怕楝叶、彩丝 。
文章图片
赛龙舟
文章图片
端午龙舟竞渡之俗 ， 其实起于春秋越国 ， 古说勾践于此日操练水军 。
到了《荆楚岁时记》 ， 则记曰：“五月五日 ， 为屈原投汨罗 ， 人伤其死 ， 并将舟楫拯之 ， 因以为俗 。 ”《岁华纪丽》归结说：“因勾践以为成风 ， 拯屈原而为俗也 。 ”
文章图片
文章图片
品香粽
文章图片
粽子的异名 ， 有称为“裹蒸”者 ， 有称为“不落荚”者 。 元稹诗称为“白玉团”：“彩缕碧筠粽 ， 香秔（jīng ， 同“粳”）白玉团 。 ”陆游诗：“白白糍筒美 。 ”诗后自注：“蜀人名粽为糍筒 。 ”
粽子其实有锥形 ， 有秤锤形 ， 有菱角形 ， 也有枕头形的 。 包裹材料 ， 有用茭叶、粽叶 ， 也有用芦叶、竹叶的 。 其馅 ， 甜者如赤豆小枣、豆沙枣泥、桃仁芝麻松子；咸者如鲜肉鸭肉 ， 以至干贝虾仁 。
文章图片
《开元天宝遗事》：“宫中每到端午节 ， 造粉团角黍 ， 贮于金盘中 ， 以小角造弓子 ， 纤妙可爱 ， 架箭射盘中粉团 ， 中者得食 ， 盖粉团滑腻而难射也 。 都中盛于此戏 。 ”
古人包粽子 ， 甜者 ， 还加入些许薄荷末 ， 还有用艾叶浸米的 ， 叫做艾香粽子 。 顾仲《养小录》记 ， 粽子蒸熟后 ， 可以剥出油煎 ， 称油煎者为“仙人之食” 。 高濂在《遵生八笺》中则告诫：凡煮粽子 ， 一定要用稻柴灰淋汁煮 ， 也有用些许石灰煮者 ， 为的是保持粽叶的青而香也 。
万水千山“粽”是情【端午·安康】五月五 ， 借五位名家的端午情缘 ， 与君共飨佳节 。
文章图片
梁实秋：叫“粽子节”亲切些
文章图片
今日何日？
我家老妈子曰：“今天是五月节 ， 大门上应该插一些艾草菖蒲 ， 点缀点缀 。 ”
我家老太太曰：“今天是端午节 ， 应该把钟馗捉鬼图 ， 悬在壁上 ， 孩子脸上抹些雄黄酒 ， 辟邪辟邪 。 ”
我的小孩子独曰：“今天不知是哪一天 ， 就说应该吃粽子！”
我参考众意 ， 觉得今天叫做“粽子节”比较的亲切些 。
文章图片
汪曾祺：午饭要吃“十二红”
文章图片
家乡的端午 ， 很多风俗和外地一样 。 有一个风俗不知别处有不：放黄烟子 。 黄烟子是大小如北方的麻雷子的炮仗 ， 只是里面灌的不是硝药 ， 而是雄黄 。 点着后不响 ， 只是冒出一股黄烟 ， 能冒好一会 。 把点着的黄烟子丢在橱柜下面 ， 说是可以熏五毒 。 还有一个风俗 ， 是端午节的午饭要吃“十二红” ， 就是十二道红颜色的菜 。 十二红里我只记得有炒红苋菜、油爆虾、咸鸭蛋 ， 其余的都记不清 ， 数不出了 。
文章图片
丰子恺：幼时过得很隆重
文章图片
我幼时 ， 即四十余年前 ， 我乡端午节过得很隆重：我的大姐一月前制“老虎头” ， 预备这一天给自家及亲戚家的儿童佩带 。 染坊店里的伙计祁官 ， 端午的早晨忙于制造蒲剑：向野塘采许多蒲叶来 ， 选取最像宝剑的叶 ， 加以剑柄 ， 预备正午时和桃叶一并挂在每个人的床上 。 我的母亲呢 ， 忙于“打蚊烟”和捉蜘蛛：向药店买一大包苍术白芷来 ， 放在火炉里 ， 教它发出香气 ， 拿到每间房屋里去熏 。 同时 ， 买许多鸡蛋来 ， 在每个的顶上敲一个小洞 ， 放进一只蜘蛛去 ， 用纸把洞封好 ， 把蛋放在打蚊烟的火炉里煨 。 煨熟了 ， 打开蛋来 ， 取去蜘蛛的尸体 ， 把蛋给孩子们吃 。
文章图片
苏童：祖母的粽子永恒的清香
文章图片
我们白羊湖一带的人都包“小脚粽” ， 大概算世界上最好看最好吃的粽子 。 祖母把雪白的糯米盛在四张粽叶里 ， 窝成一只小脚的形状来 ， 塞紧包好 ， 扎上红红绿绿的花线 。 有一只粽子挂到我的脖子上了 ， 我低头朝那只粽子左看右看 ， 发现祖母包的粽子一年比一年大 ， 挂着香喷喷、沉甸甸的 。 我挂着这只粽子跨出家门 ， 走过村弄 ， 在白羊湖一带燕子样掠过 。 走过春天走过秋天 ， 即使在白羊湖外面的世界里 ， 祖母的粽子也会留下永恒的清香 。
文章图片
迟子建：屈原给我们带来节日
文章图片
父亲那时爱跟我们讲端午节的来历 ， 讲屈原 ， 讲他投水的那条汨罗江 ， 讲人们包了粽子投到水里是为了喂鱼 ， 鱼吃了粽子 ， 就不会吃屈原了 。 我那时一根筋 ， 心想你们凭什么认为鱼吃了粽子后就不会去吃人肉？我们一顿不是至少也得吃两道菜吗！吃粽子跟吃点心是一样的 ， 完全可以拿着它们到门外去吃 。 门楣上插着拴着红葫芦的柳枝和艾蒿 ， 一红一绿的 ， 看上去分外明丽 ， 站在那儿吃粽子真的是无限风光 。 我那时对屈原的诗一无所知 ， 但我想他一定是个了不起的诗人 ， 因为世上的诗人很多 ， 只有他才会给我们带来节日 。配图丨视觉中国
这个端午 ， 所求不过：在乎之人 ， 喜乐安康 。
文章图片
点击【写留言】
给在乎之人端午祝福
猜你喜欢
端午假期 ， 在北京还能出去玩吗？这些方面要注意→
端午节啥天气？雨?雨?雨?雨?雨? ，
25个字 ， 5个“新”！袁隆平率天团送祝福
外卖小哥“借”薯条当蜡烛过生日 ， 店员们给了他一个“小惊喜”
文章图片
文章图片
端午安康点“在看”
文章图片
本期监制/李浙编辑/王若璐
推荐阅读
- 生活e小调|萨尔茨堡，奥地利的西部，阿尔卑斯山脉的门庭
- 有着“蛇蝎心肠”4大生肖，“揣奸把猾”段位高，遇见记得躲着走
- 东京奥运场馆8月将陆续开放，可供运动员进入练习
- 回流|阳泉：为体制内人才回流畅通渠道
- 高效输出！塔图姆半场13投7中砍下21分8篮板
- |价格降了50%还是没人要！这类房子越来越烫手了
- 南河警方|凌晨4点！全程高能！
- 中国搜索|凌晨4点！全程高能！
- 吉林日报|凌晨4点！全程高能
- 这段话很现实，送给自己