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当新型冠状病毒遇上立春，我们该怎么养生？注意这几点！

当新型冠状病毒遇上立春，我们该怎么养生？注意这几点！
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明天正月初十 ， 也就是立春 ， 希望万物复苏的时候 ， 一切美好的消息也会随春风吹遍神州大地！
立春 ， 二十四节气之首
揭开了春天的序幕
冰雪消融 ， 草木初萌
立春时节 ， 借阳气上升、人体新陈代谢旺盛之机 。 通过适当的养生方式 ， 与大自然相适应 ， 力求身心和谐 ， 可为一整年的健康打下基础 。
俗话说：“春不减衣 ， 秋不戴帽”
春季气候变化较大 ， 不可骤减衣物
出门要佩戴口罩或负离子空气净化器
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春季饮食
“春与肝相应” ， 意思是说春季的气候特点与人体的肝脏有着密切的关系 。
▌避免吃进化学添加剂
护肝第一步是避免吃进化学添加剂 ， 比如色素、防腐剂、香精等等 。 这些东西进入体内 ， 都会加重身体的负担 ， 所以尽量选择没有添加剂的食物 。
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▌吃芽菜绿色食物养肝
中医讲究绿色入肝 ， 所以要多吃绿色食物 。 例如韭菜、莴苣、香菜、芹菜、猕猴桃等 。 绿色食物含有对肝脏健康的叶绿素和多种维生素 ， 有益肝气循环、代谢 ， 还能消除疲劳、舒缓肝郁 。
还有一种绿色食物营养价值很高 ， 也很方便种植 ， 自己在家就能搞定！就是“芽苗” 。
在古代被称为“种生” ， 最常见的芽菜有黄豆芽、豌豆芽、苜蓿芽、西蓝花芽苗、紫甘蓝芽苗等 。 立春吃芽菜有助于人体阳气的升发 。
《黄帝内经》曰：“春三月 ， 此为发陈 。 ”发 ， 是发散的意思；陈 ， 即陈旧 。
《黄帝内经》把万物发芽的姿态不叫发新而叫发陈 ， 是因为这些植物的嫩芽具有将植物陈积物质发散掉的功效 。
▌补充植物甾醇磷脂 ， 养肝、净化血液
植物甾醇磷脂具有许多重要生理功能 ， 有助于排除体内垃圾 ， 维护肝脏健康 ， 在降低心脏病发生率、抗肿瘤等方面都有重要作用 。
降低胆固醇
植物甾醇酯具有良好的油溶性 ， 同时在体内95%以上可以被水解为游离植物甾醇 ， 能够在小肠内通过与饮食和胆汁胆固醇的竞争性吸收而降低血液中胆固醇的浓度 ， 从而可以达到防治冠心病、动脉粥样硬化等心脑血管疾病的目的 。
抗氧化性
自由基是脂质过氧化的引发剂 ， PSE对羟基自由基(OH)、超氧阴离子自由基(O2-)及DPPH自由基有清除效果 ， 对脂质过氧化反应的抑制作用及其紫外线诱导的DNA损伤有保护作用 。
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调节免疫作用
采用β-谷甾醇糖体100：1混合物有最大增值反应混合物 ， 对细胞内引发炎症的细菌霉素和发热作用病毒增生物质释放抑制率高达98% 。
降低心脏病发生率
研究表明日服2g植物甾醇酯可使心脏病发生率下降25% 。
抗肿瘤
植物甾醇可以显著减少胆酸引起的细胞增殖和降低细胞的有丝分裂指数 。 经一些实验发现β－谷甾醇可以抑制化学致癌剂诱发的肠癌 ， β－谷甾醇还有抑制胆汁酸和降低胆汁酸代谢物浓度的作用 。 在抑制胃癌、肺癌方面 ， 研究者们进行了大量的临床实验 ， 结果发现总植物甾醇摄入的增加与胃癌的减少相关 ， 并且发现 ， 植物甾醇和α－胡萝卜素共同摄入的增多对减少胃癌的发生效果更加明显 。
【当新型冠状病毒遇上立春，我们该怎么养生？注意这几点！】在家呆着 ， 一起学种芽苗
简单易学营养高
#无水种植芽苗#
（打造家庭小型农场）
▽
▌芽苗的营养价值
营养完整
「芽苗」有很完整的营养 ， 不但含有各种矿物质（钙、镁、钠、铁、钾等）、还有维生素（特别是维生素B群与维生素C） ， 以及丰富的「活性植物蛋白」 。
营养更容易吸收
「芽苗」在发芽过程中 ， 会将原本储存于种子当中 ， 用来作为生长动力的蛋白质、脂肪与淀粉等矿物质 ， 经由「酵素作用」 ， 转变为氨基酸、脂肪酸、糖类等可溶性物质 。 这些可溶性物质 ， 非常容易为人体吸收利用 ， 同时富含大量的「酵素」与珍贵的「植化素」 ， 营养价值高出一般蔬菜许多倍 。
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▌家庭无土栽培豌豆苗的方法
浸泡
我们将种子浸泡一晚上 ， 可选用家里碗盆等餐具 ， 也可以用芽菜箱底盘代替 ， 浸泡时水要没过种子（一般睡觉之前浸泡 ， 早起进行水培即可 ， 时间控制在8小时左右） 。
水培
将种子均匀平铺到芽菜箱的活动滤网上 ， 倒入好水 ， 保持豌豆种子一半在水里一半在空气中即可（要坚持每天给芽苗换水） 。
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收获
一般一周左右 ， 冬天冷的时候十天左右 ， 芽苗就可以吃了 ， 高度在四厘米左右 ， 这时候比较嫩 ， 口感也比较好 。 长到太高 ， 就太老了 ， 不好吃 。
保存
一次吃不完 ， 又害怕太老 。 可以将芽苗放在冰箱保鲜保存 。 清洗干净 ， 不要紧挨冰箱壁以免冻伤；也不要靠近冰箱灯 ， 避免发生光合作用消耗能量 。
营养师Steven对你说：
愿疫情早日结束 ， 前行着平安归来！如果有慢性病（如高血糖、高血压、高血脂、心脑血管疾病等）不会调理、不知道该搭配些什么饮食 ， 也可以找我 。
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