大熊猫吃冰粽究竟怎么回事？大熊猫吃冰粽时间过程详解
端午时节粽飘香 ， 怎么吃粽更健康？
端午节 
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每年农历五月初五 ， 是中华民族的传统节日——端午节 。 端午时节 ， 粽飘香 ， 家家户户都少不了吃粽子 。 现在的粽子 ， 融入了不同地区的饮食特色 ， 我们在市场上能看到各式各样的粽子 ， 如咸味粽子、甜味粽子、甚至是辣味粽子、双拼粽子等等 。 临近端午 ， 在这里和大家谈谈与粽子有关的营养小知识 。
粽子的营养价值 
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端午在一年当中阳气最盛 ， 正值夏季 ， 气温高 ， 易中暑烦躁 ， 不思饮食 ， 而粽子不仅是时令美食 ， 也发挥着一些食疗的作用 。 《本草纲目》中提到：粽叶具有“清热止血 ， 解毒消肿 ， 治吐血下血、小便不利、痈肿”等功效；其称糯米“暖脾胃 ， 止虚寒泄痢 ， 缩小便 ， 收自汗”；各类馅料如：枣 ， 养血安神；栗子 ， 补气健脾；绿豆 ， 清热解暑；红豆 ， 利水除湿等等 。
【大熊猫吃冰粽究竟怎么回事？大熊猫吃冰粽时间过程详解】粽子的主料是糯米 ， 含碳水化合物（富含支链淀粉）、蛋白质、脂肪、硫胺素、核黄素、尼克酸等 ， 内馅种类丰富 ， 但多含精糖类及油脂 ， 称得上是高热量食品 。
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各类人群食粽建议 
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粽子是高热量食品 ， 那么肥胖、糖尿病人群是不是应该忌食呢？部分人（尤其老年人）食粽后腹胀难受 ， 有没有解决办法？慢性肾脏病患者需要执行优质低蛋白饮食 ， 如何让他们感受粽子带来的节日气氛？不用慌 ， 下面这份食粽小贴士 ， 请收好哦！
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一般人群
最好趁热吃 ， 且一次不要吃太多 。 糯米的直链淀粉受热容易水解、糊化被人体所吸收 ， 所以最好趁热吃 。 糯米粽子紧实 ， 同重量的粽子换作米饭就是一大碗啦 ， 多食容易热量超标 ， 且增加消化负担 。 吃粽子时要细嚼慢咽 ， 分散开的糯米在胃内才能充分接触消化液 ， 避免影响吸收 。 粽子主要含碳水化合物 ， 以肉粽为正餐时 ， 建议搭配蔬菜 ， 素粽子的话 ， 再搭配点鸡蛋或牛奶等 。
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脾胃虚弱者
除了一般人群的食用建议外 ， 针对糯米难以消化的问题 ， 胃肠功能较弱的人群可以选择食用西米粽子代替糯米粽子 。
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慢性肾病患者
草木灰是草本、木本植物燃烧后的残余物 ， 含钾、磷比较多 ， 因此以草木灰为制作原料的灰水粽是慢性肾脏病高钾血症、高磷血症患者慎食的 。 另外 ， 由于慢性肾脏病患者需要执行优质低蛋白饮食 ， 也建议选择食用西米粽子 ， 西米的蛋白质含量低 ， 这样控制蛋白质摄入就妥妥的啦 。 西米粽子不会做？别担心 ， 文章末尾附上西米粽子的制作方法 ， 大家可以试着制作 。
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糖尿病患者
糯米中的支链淀粉比例高于粳米 ， 因此更容易水解糊化 ， 人体的血糖反应也更明显 ， 糖尿病患者需少食 。 在食用时 ， 需要注意替换同样重量的主食 ， 同时多吃蔬菜 ， 保证膳食纤维的摄入 ， 平稳血糖 。
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