江苏龙网

  1. 首页 > 人文 > >

中午和早上吃足够的碳水，晚上只吃蔬菜水果不吃饭对身体有影响吗

【中午和早上吃足够的碳水，晚上只吃蔬菜水果不吃饭对身体有影响吗】目前减重党中最大的一个错误就觉得「碳水=主食」 。
碳水属于营养元素 ， 水果蔬菜属于食物 ， 营养和食物完全是两回事 。
中午和早上吃足够的碳水，晚上只吃蔬菜水果不吃饭对身体有影响吗
文章图片
《中国居民膳食指南2016版》
如果你是想问中午和早上吃足够的主食 ， 晚上不吃主食 ， 只吃蔬菜水果会不会对身体有影响？
首先这样的吃法肯定比过午不食、不吃晚餐减肥还是要好一些的 ， 最起码预设了一个大前提：不是不吃晚饭 ， 而是晚上只吃蔬菜水果；不是不吃主食 ， 而是把主食放在了早餐和午餐多吃点 。
那这样的吃法 ， 对身体有什么影响呢？
一、蛋白质缺乏
题主只注意了碳水 ， 忽略了生命的物质基础---蛋白质 。 蔬菜水果中的蛋白质含量都是比较低的 ， 晚餐只吃蔬菜水果 ， 没有鱼虾肉蛋豆制品等优质蛋白来源的食物 ， 造成蛋白质摄入不足 ， 饮食中缺乏蛋白质 ， 皮肤头发指甲都会变差、免疫力会下降、肌肉容易流失、基础代谢会降低、进食的饱腹感会降低 ， 这些都是不利于健康和减肥的因素 。
中午和早上吃足够的碳水，晚上只吃蔬菜水果不吃饭对身体有影响吗
文章图片
二、难以长期坚持
现代人都习惯了晚睡 ， 如果晚餐吃的太少 ， 没有油水、没有蛋白质的加持 ， 饱腹感会差 ， 晚上会很容易饿 。 到了晚上就要面临“要不要吃不吃点东西“的思想斗争 。 吃吧 ， 这么晚了担心长胖 ， 不吃吧 ， 饿的辗转反侧 。
而且 ， 因为饮食结构不合理 ， 多种营养素的缺乏还会导致身体处在隐形饥饿的状态 ， 即使刚吃完2个苹果 ， 胃里是饱的 ， 但身体依旧饥饿 ， 总想找补点吃点 ， 这样下去很难长期坚持 。
中午和早上吃足够的碳水，晚上只吃蔬菜水果不吃饭对身体有影响吗
文章图片
三、热量摄入不足风险
晚上只吃蔬菜水果 ， 缺少鱼虾肉蛋类 ， 还会造成热量的摄入不足 ， 为什么我说的是“风险” ， 因为哪怕吃水果也大有讲究 ， 吃的品种不对 ， 或者量太多 ， 一样会热量超标 。 这一点身边有太多的例子了 ， 经常有小姐妹说“我减肥 ， 晚上都不吃饭 ， 只吃水果 ， 可是还是减不下来 ， 郁闷死了“ 。
中午和早上吃足够的碳水，晚上只吃蔬菜水果不吃饭对身体有影响吗
文章图片
四、水果也含有碳水 ， 吃多了 ， 照样发胖
试想一下 ， 炎热的夏天 ， 晚上没有胃口吃饭 ， 怀里抱着半个、甚至一个冰镇大西瓜 ， 一勺一勺边追剧边吃 ， 好不惬意~
但是 ， 需要注意：
每100克西瓜肉 ， 热量是31千卡
每100克熟米饭 ， 热量是116千卡
而一个10斤左右的西瓜 ， 西瓜肉大约有6斤 ， 也就是3000克 ， 能量大约为930kcal ， 如果按1碗米饭150克计 ， 大约可以折合成5.3碗 。 所以 ， 即便不吃米饭 ， 一个西瓜下肚热量也是不低了呀~
水果里的糖分不论果糖、葡萄糖 ， 只要是糖 ， 都属于碳水化合物 ， 跟淀粉是一个家族里的亲戚 ， 都是主要供能物质 ， 所以想着晚上没有吃饭（主食） ， 来个西瓜吧 ， 说不定一不小心还长胖了 。
中午和早上吃足够的碳水，晚上只吃蔬菜水果不吃饭对身体有影响吗
文章图片
五、血糖的不稳定
早午餐的时候因为要把晚餐的那份主食也吃了 ， 所以会因为摄入过多的碳水 ， 出现剧烈的血糖波动 ， 刺激胰岛素分泌 ， 促进脂肪合成 。
减重晚餐怎么吃？
可以拿自己的拳头作为参照物：
1拳头碳水（主食）+1拳头蛋白质（瘦肉类）或2拳头豆制品（豆腐、豆干）+3~4拳头蔬菜
按照这样吃不饱的话就增加蔬菜的量！水果晚上可以不吃 ， 另外食物烹调用油、蛋白质和碳水可以参考下图进行选择搭配 。
特别声明：以上文章内容仅代表作者本人观点 ， 不代表新浪网观点或立场 。 如有关于作品内容、版权或其它问题请于作品发表后的30日内与新浪网联系 。


    推荐阅读


    上一篇：失眠多梦怎么形成的，从根源入手解决失眠

    下一篇：一日三枣终身不老，枣该怎么吃~