美食优选：麻酱金针肥牛??、芝麻盐、青椒斩蛋的做法
【美食优选：麻酱金针肥牛??、芝麻盐、青椒斩蛋的做法】麻酱金针肥牛
锅中放入适量水加热至沸腾 ， 放入肥牛片焯烫至变色 ， 捞出 。 金针菇洗净 ， 过沸水焯烫30秒 ， 捞出沥干水分 。 芝麻酱中逐渐加入凉开水 ， 调至适宜浓稠度 ， 再加入油泼蒜泥、海鲜酱油、辣椒油、香油、白芝麻混合均匀 ， 制成调味汁 。 将焯烫好的肥牛片和金针菇混合 ， 再加调味汁混匀 ， 点缀香菜碎 。
文章图片
???芝麻盐
1.芝麻淘洗干净晾干后倒入干净锅里 ， 放入少许精盐 。
2.小火翻炒至芝麻发黄至熟 ， 注意不要炒糊 。
3.芝麻炒熟晾凉后 ， 放入蒜臼子 。
4.用蒜槌子用力研碎即可 ， （用手掌心按住蒜槌子沿着蒜臼子的边沿做圆周旋转） 。
5.等到芝麻研成粉末即可 。
6.把研好的芝麻盐装进干净玻璃瓶子 ， 随吃随取 。 ???
文章图片
青椒斩蛋
1.青椒切小丁 ， 鸡蛋滑好 。
2.青椒加入锅中（锅内不放任何东西）加入盐少许！炒至7-8成熟起锅 。 放凉 。
3.青椒倒入蛋液中搅拌均匀 ， 锅内放入食用油烧热轻轻的将搅拌好的蛋液倒入锅内 ， 锅不停的旋转摊开 ， 煎至金黄再翻面 ， 同样的动作煎至金黄即可 。 ???
文章图片
推荐阅读
- 情感冷金葵说美食|让黄渤、宋祖儿泪奔的80岁奶奶：一辈子这么长，只爱一个人值吗？
- 季菲菲爱吃美食|职业选手主页都放啥？久诚放弃了守约，暖阳很低调，猫神太真实
- 健营快线|6种常见美食，或堪比“吃毒”，赶紧远离，别再当成宝贝了
- 吃货吃货|在家里不知道做什么菜吃，快看看这三菜一汤的美食
- 妍儿美食家|武汉主妇晒2人极简晚餐，拒绝精致穷，营养省心吃好不浪费
- 范冰冰|为了美，拼了！范冰冰深夜晒美食照，头发都落到了盘子里
- 遇见这个世界|全网\＂最难吃\＂的四种美食，北方人难以下咽，在南方吃货们的最爱
- 行走的吃货|全网\＂最难吃\＂的四种美食，北方人难以下咽，在南方吃货们的最爱
- 米家|小厨房必备美食生产机：米家智能微烤一体机体验
- 爱好美食|颜值与美味同在，腊味煲仔饭，你值得一试