半夜食堂|一份健康低脂的营养便当，上班、健身、出游带都适合，简单好做
今天跟大家分享的这款便当 ， 简单易做 ， 营养丰富 ， 不仅适上班族 ， 还适合健身族 ， 就算是出游带上也不错哦 。 补充低热量的碳水化合物和高品质蛋白质 ， 让你瘦身健康两不误 ， 喜欢的朋友不妨试试 。
洋葱中含有的槲皮素 ， 可以抑制部分类型的癌细胞活性 ， 抑制其生长 ， 还可祛痰止咳、抗氧化 。 另外 ， 洋葱辛辣的气味可以刺激胃酸的分泌 ， 增加食欲 ， 很适合做开胃菜 。
西蓝花鸡胸杂粮便当
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准备材料：藜麦20g ， 小米20g ， 糙米20g ， 红米20g ， 薏米20g ， 西蓝花150g ， 鸡胸肉200g ， 洋葱30g ， 盐1茶匙 ， 橄榄油1汤匙 ， 黑胡椒碎1/2茶匙 ， 料酒2茶匙 ， 焙煎芝麻酱1汤匙
开始制作：
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1. 将藜麦、小米、糙米、红米和薏米清洗后 ， 提前 2 小时浸泡 。
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2. 将杂粮米带浸泡的水倒入电压力锅中 ， 煮15~20分钟 ，压力释放开盖后 ，盛到便当盒里 。
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3. 鸡胸肉清洗后 ， 去筋去膜 ， 用 1/2 茶匙盐、黑胡椒碎和料酒腌制 15 分钟 。
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4. 洋葱去皮 ， 切成小块；西蓝花清洗 ， 切小朵 ， 放入开水中 ， 焯 1 分钟至变色断生捞出 。
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5. 平底锅烧热 ， 倒入 1/2 汤匙橄榄油 ， 油热后 ， 放入洋葱煸炒至透明 。
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6. 加入西蓝花略炒 ， 放入剩余盐混匀 ， 盛出 。
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7. 另起一平底锅 ，倒入1/2汤匙橄榄油 ，油热后 ， 中火煎鸡胸肉至熟 ，当两面呈金黄色时盛出 。
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8. 将西蓝花、洋葱和鸡胸放在杂粮饭上 ， 浇焙煎芝麻酱即可食用 。
【半夜食堂|一份健康低脂的营养便当，上班、健身、出游带都适合，简单好做】小贴士：1. 杂粮中如有薏米 ， 需要长时间浸泡 ， 方能煮软烂 。 2. 如果作为便当外带 ， 可以单独密封存放焙煎芝麻酱 ， 吃的时候再浇汁 ， 避免浸泡过久影响口感 。
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