如何选择有竞争力的早餐加盟机构?
小吃培训机构以技术教学为中心 ， 早餐品牌加盟机构以输出早餐品牌为中心 ， 两者有着本质的区别 。 前者只是注重了一个点 ， 后者则关注了一个面 ， 早餐品牌加盟机构关注的是早餐开店的方方面面 。 具体区别如下：
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一、学习费用：
小吃培训机构把所有教学的产品进行拆分 ， 按产品类别分别进行收费 ， 价格往往从几百至几千不等 。 如：肠粉技术1800元 ， 麻圆技术800元 ， 酸辣粉技术2800元 ， 石锅鱼技术3800元.....一个单项技术的收费看起来不算太高 ， 但由于只学一个单项技术无法开店 ， 因此往往只能选择多个品类进行学习 ， 因此学习成本也往往几千上万元 。
早餐加盟机构 ， 往往不对学员进行单项技术培训的收费 ， 而是免费打包给学员学习 。 比如：百姓坊早餐品牌 ， 先是让学员免费学习一至两天早餐技术 ， 当学员感兴趣后再选择他们的早餐加盟套餐进行加盟 ， 早餐加盟套餐有几种供学员选择 ， 每个早餐加盟套餐都有对应的早餐技术 ， 而这些早餐技术对学员而言都是免费的 ， 学员无须付费即可学习 。 不仅如此 ， 若总部对这些技术进行了升级 ， 已经投产的学员回来学习也是免费的 。
二、设备工具：
选择在小吃培训机构学习 ， 学员除了支付学习费用以后 ， 接下来就要选购他们的设备工具了 ， 甚至许多小吃培训机构还找设备工具厂家进行了贴牌生产 ， 他们会在你学完各种早餐小吃技术后跟你讲 ， 只有他们的机器设备才是质量过硬的 ， 最好是跟他们购买 ， 但其设备工具往往比市场价高出许多 。 因此 ， 对小吃培训机构而言 ， 这是他们赚了学员技术培训费用后的第二笔钱 。 对学员而言 ， 这是自己支付的第二笔费用 。
早餐加盟机构对设备工具的态度分成两种：一种是把设备工具卖给学员 ， 另一种是含在加盟套餐里 ， 无须让学员再次支付他们设备款项 。 而且品牌公司为了保证其学员回去投产后能给其品牌做正面宣传 ， 少给他们总部找“麻烦” ， 往往都是自己生产设备或大批量采购质量非常好的设备 。
如：加盟“百姓坊”早餐品牌 ， 目前他们有三个不同等级的套餐 ， 每个套餐中都含有了许许多多的设备与工具 ， 学员加盟后回去投产时无须大批量采购设备工具了 ， 购买少量简单的工具即可营业 。
三、投资金额：
选择在小吃培训机构学习技术 ， 基本上要支付三笔较大的费用：一是产品技术培训费用 ， 二是设备工具购买费用 ， 三是店铺装修设计费用 。 这三笔费用具体金额多少 ， 跟自己选择学习的产品品类 ， 购买的设备工具 ， 选择的装修公司等有很大关系 。
【如何选择有竞争力的早餐加盟机构?】以某某小吃培训机构为例 ， 学习其以包点、豆浆、油条、肠粉、汤粉面等为主打产品技术 ， 购买其相关的设备工具 ， 再请装修公司设计店铺 ， 对学员而言 ， 投资金额一般为几万元至十几万元不等 。
早餐加盟机构 ， 一般以以下两种方式推出：一种是单独收取加盟费或品牌使用费 ， 产品技术免费 ， 设备工具另购；另一种是以加盟套餐的方式推出 ， 加盟套餐收费 ， 产品技术免费 ， 设备工具免费 ， 门店设计免费 。
以“百姓坊”品牌早餐为例 ， 他们的加盟套餐只有三四万元 ， 却含有了大量的设备工具与产品技术 ， 回去开店时按其设计好的店铺装修方案进行装修即可 ， 无需再支付店铺装修设计费用 。 除去店铺转让费 ， 投资金额一般不超过十万元 。
四、原料采购：
学员在小吃培训机构学习完产品技术后 ， 大部分机构会告诉其采购地点或所要采购的具体原材料 ， 让学员在经营过程中自主解决产品的原材料采购问题 。 这种方式有利有弊 ， 利是自主灵活；弊是每次小批量的采购 ， 采购成本高 ， 原料品质无法得到保障 。
加盟某个早餐品牌后 ， 往往原材料是限制在总部采购 ， 不得在外采购或只允许采购其中一部分 。 这种方式也是有利有弊 ， 利是总部统一采购 ， 成本低 ， 品质有保障；弊是学员担心总部撤了以后没地方去买 。
因此 ， 对于学员而言 ， 重要的是要考察总部实力如何 ， 加盟连锁店数量多不多 ， 加盟店是否有在统一使用总部的原料 ， 总部后端出货是否强大等等 。 只有挑选那些加盟店数量多、加盟店统一使用总部原料、总部后端出货强大的早餐品牌加盟机构 ， 加盟后原材料方可有保障 。
五、产品口感：
由于小吃培训机构没有统一供应产品原材料或统一供应产品 ， 而且基本上都是经营者本人手工在制作 ， 因此产品口感很难得到统一 ， 有可能造成每批次的原料不同 ， 口感均有所改变 ， 甚至是“一天一个味”的现象 。
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