财经早餐|山寨、低价，中国到底有多少家华莱士？
北京联盟_本文原题：山寨、低价 ， 中国到底有多少家华莱士？
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作者:王小哼
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不管是在十八线小城的街道上 ， 还是一线城市的外卖平台上 ， 我们总能在不经意间发现一家本土“洋品牌”——华莱士 。
在许多麦当劳和肯德基都不愿光顾的城镇和村落 ， 我们都能看见快餐先锋华莱士的身影 。
作为乡村“肯德基” ， 价格杀手 ， 快餐界的瑞幸 ， 你可以说它没那么好吃 ， 但无法否认它生意不好 ， 更无法否认 ， 它靠数量和下沉市场取胜 ， 在麦当劳肯德基进军中国后 ， 杀出了一条血路 。
比你想的还要多
那么 ， 全中国 ， 到底有多少家华莱士？
相信结果会让很多人都出乎意料：在中国 ， 华莱士门店的数量 ， 比麦当劳和肯德基加起来还多！
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麦当劳分布图
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肯德基分布图
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华莱士分布图
查看地图 ， 就能看到最直观的数据 。
别看华莱士的分布范围不如麦当劳和肯德基 ， 但放大之后 ， 却能看到华莱士在许多非一线城市的数量都大超前两者 。
实际上 ， 早在2018年年底 ， 华莱士的店铺数量就超过了万家 。 2019年年底 ， 肯德基的门店数量超过6500家 ， 截至2019年三季度 ， 麦当劳的门店数量则为3249家 。
门店总数多 ， 订单数量自然也少不了 。
一份专业餐饮研究机构发布的《中国餐饮报告2018》中 ， 华莱士的全平台总订单量排名位居第一 ， 麦当劳、肯德基、德克士、正新鸡排分别排名二三四五名 ， 华莱士成功挤下麦当劳肯德基 ， 拿下行业第一 。
不仅数量取胜 ， 华莱士赚的也不少 。
2015-2019年 ， 华士食品的营业收入呈上升趋势 ， 但后期增势明显减弱 ， 2016年度同比2015年度增幅最大 ， 达到71.82% 。
2019年 ， 营业收入达到了25.50亿元 。
2015-2019年 ， 华士食品的净利润呈上升趋势 ， 2016年度同比2015年度增幅最大 ， 达到121.02% 。 其中 ， 2015年度净利润约为975万元；2019年度净利润达到5460万元 。
农村包围城市
华莱士用了17年 ， 靠着单品立店、草根定位、拿来主义和群众路线 ， 推出了很多适合下沉市场口味和价位的产品 ， 并精准占领了这些地区的核心区域 。
可以说 ， 中国的山寨鼻祖 ， 不是名创优品 ， 而是华莱士 。
上世纪90年代 ， 肯德基、麦当劳乘着一股春风 ， 在中国一线城市遍地生花 ， 甚至出现门被挤破的状况 。
当时 ， 在洋快餐的刺激下 ， 国内掀起了一股有些头脑发热而又不知水深水浅的比拼洋快餐的热潮 ， 不时有企业打出“挑战麦当劳”、“超越肯德基”的口号 。
然而 ， 一味的蜂拥而上以及盲然的冲动 ， 让这些本不强大的企业又快速坠落 ， 最为典型的案例便是红极一时的红高粱、荣华鸡等快餐连锁的快速兴起与快速消亡 。
但与此同时 ， 二三线城市虽然对肯德基麦当劳有所耳闻 ， 但只能看着一线城市的人们吃 ， 而四线城市更是难得听到它们的名字 。
当时 ， 干过8年会计的华怀庆刚好辞职下海经商 ， 发现了二三线城市人们对肯德基、麦当劳的“趋之若鹜” 。
于是他决定利用肯德基、麦当劳一时还没向二三线城市扩张的时间、时空差 ， 模仿它们的产品和经营模式 ， 抢占地、县级市场 。
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