大街上总有卖酱香饼的？自己在家也能做，步骤简单好上手
我们在逛夜市的时候 ， 或者是每天下班回家的时候总能在路上看到那么几个小摊位 ， 当然C位永远都是土家酱香饼 ， 那么这种酱香饼到底该如何制作呢？每次吃的时候感觉真的又香又好吃 ， 其实自己在家中也做的出来 ， 下面汪叔就来教你们 。
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?食材准备?
面粉（200克）温水（120克）香葱（适量）芝麻（适量）
洋葱（适量）蒜（15克）姜（1小块）蒜蓉辣酱（50克）
豆瓣酱（50克）番茄沙司（30克）鸡粉（3克）糖（5克）
清水（适量）油（适量）花椒粉（少许）
步骤一：
首先我们把面粉倒入到温水当中进行搅拌 。
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步骤二：
然后揉成光滑的面团 ， 大概醒两个小时左右即可 。
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步骤三：
洋葱、姜、蒜全部都剁碎 ， 当然也可以用料理机打成泥 。
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步骤四：
然后起锅热油 ， 用小火将葱姜蒜慢慢的炒香 。
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步骤五：
然后加入除了花椒粉以外的所有的酱和调料炒均匀 ， 然后加入适量的清水熬制一小会 ， 紧接着放入芝麻出锅备用 。
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步骤六：
然后把香葱切成葱花进行备用 。
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步骤七：
然后我们把面团给分成大概差不多的四份 。
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步骤八：
然后我们取一个生坯 ， 加入一些植物油或者是花椒粉抹均匀 。
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步骤九：
然后在两边划上几道 ， 然后依次折叠包好
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步骤十：
然后把收口处捏一下 ， 然后擀成比锅还要大差不多两圈的饼 。
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步骤十一：
然后在锅中放入一些植物油 。
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步骤十二：
然后放入胚饼 ， 用手抓出一些褶皱
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步骤十三：
然后用小火煎至一面金黄 ， 再在上面刷上一层油然后翻面 。
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步骤十四：
然后抹上已经调好的酱 。
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步骤十五：
然后再撒上一些香葱 ， 然后再煎一会就可以出锅了 ， 这种饼就是又香又好吃 。
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小贴士！
1、饼胚要比锅大一些在锅里堆出一些褶 ， 这样在煎的时候不起鼓 ， 更熟透 。 所以饼要比锅大一些 。
2、做好的酱凉透放冷藏保存十天左右 。
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【大街上总有卖酱香饼的？自己在家也能做，步骤简单好上手】然后这么好吃的酱香饼就做好了 ， 如果说还要去外面买着吃的话 ， 那多少是不是有点不值得呢？快去试试吧 ， 试试这种饼自己也能做的感觉是不是很好呢！
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