美食美刻|1个土豆，1盘芝士，教你做拉丝土豆饼，香甜拉丝，孩子天天吃不腻
1个土豆 ， 1盘芝士 ， 教你做拉丝土豆饼 ， 香甜拉丝 ， 孩子天天吃不腻 。
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公司效益不好放假了 ， 在家没事做唯独做美食 ， 其实放假也挺好的 ， 可以好好的休息一下 。 最近福建的天气热的人心烦意乱 ， 37～38摄氏度的高温已经持续好几天了 ， 每天都想待在空调房间里不想出去 ， 高温天气孩子没胃口 ， 每餐的饭量从以前的一碗到现在的半碗 ， 唉！有点愁人呢！
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孩子吃不下饭就去菜市场里买了孩子最喜欢吃的土豆 ， 本来想炒土豆片给他们吃 ， 打开冰箱看到里面有芝士 ， 就突发奇想用土豆和芝士做拉丝土豆饼 。 孩子们既喜欢吃土豆也喜欢吃芝士 ， 把土豆和芝士做成土豆饼那味道肯定是不错的 ， 话不多说开始行动 。
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原料
土豆1个 ， 糯米粉、芝士各适量 。
调料
白糖50克 ， 食用油适量 。
做法
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第一步：准备一个大一点的土豆洗净泥土削去皮 ， 再切成薄片 ， 尽量切得薄一点有利于土豆蒸熟 。
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第二步：切好放入大一点的盘子里摆好 ， 然后放入蒸锅里 。
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第三步：盖上盖子大火煮开转中小火蒸15分钟左右 ， 蒸好筷子能轻松插进去就说明熟了 。
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第四步：把蒸熟的土豆片倒入大一点的碗里 ， 用叉子把它压碎 ， 压成无颗粒的泥状即可 。
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第五步：倒入50克白糖 ， 适量的糯米粉 ， 用筷子把它搅成面絮状 ， 然后用手把它揉成面团 ， 如果面团太干加一点温水 ， 太湿加入糯米粉 。
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第六步：把它揉成软硬适中的光滑面团 。
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【美食美刻|1个土豆，1盘芝士，教你做拉丝土豆饼，香甜拉丝，孩子天天吃不腻】
第七步：准备一些芝士倒入盘子里 ， 提前解冻5分钟 。
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第八步：取鸡蛋大小的糯米团 ， 用手把它搓成圆形 ， 再按成碗的形状 。
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第九步：取适量的芝士放进去 ， 再像包包子一样的包起来 ， 封口处一定要捏紧 ， 防止芝士漏出来 。
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第十步：包好搓成光滑的圆形 ， 全部做好放盘子里备用 。
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