新华网|暖心的银杏馆“平安盒饭”
新华社香港6月21日电 题：暖心的银杏馆“平安盒饭”
新华社采访人员洪雪华
餐厅里 ， 蒸熟的米饭散发着水汽 ， 香气四溢 。 厨师的身影在水汽中若隐若现 ， 大铁勺与铁锅的碰撞声不绝于耳 。 餐厅外 ， 长龙般的队伍焦急等待着 。
2019年5月起 ， 银杏馆餐厅开始免费派发“平安盒饭” 。 上午11点至12点和傍晚4点至5点 ， 是午餐和晚餐的派发时间 ， 餐厅门口总会排起长龙 ， 排队者有露宿者、失业者 ， 还有老人 。
今年以来 ， 这间餐厅每天派发逾600份盒饭 。 4月起 ， 其旗下其他4间餐厅免费派发午餐 ， 5间餐厅每天共派发逾1000份盒饭 。
“能帮一个是一个”
每份盒饭都有一个好听的名字 ， 叫“平安盒饭” 。 盒饭有两荤一素三种选择 ， 排队者可以选择其中一种 。 银杏馆行政总裁麦敏媚说 ， 因为银杏馆餐厅位于油麻地弥敦道的平安大楼 ， 而且她希望领到盒饭的人平安有福气 。
银杏馆成立于2003年 ， 是香港首间推动老人就业的社会企业 ， 十几年来一直致力于帮助底层弱势群体 。
但不是所有人都能领“平安盒饭” 。 银杏馆规定：排队者凭饭卡领盒饭 。 登记饭卡前 ， 需填写个人信息及领取原因 。
银杏馆会根据排队者的具体情况分发饭卡 ， 饭卡登记本上写着各种原因：贫穷、失业、无家可归 。 派发“平安盒饭”以来 ， 银杏馆累计发出逾2800张饭卡 。
曾有一位衣着朴素的老人在银杏馆餐厅门口徘徊 。
“可以登记饭卡吗？”他说 ， 是鼓足了勇气才来的 。
“您为什么登记饭卡？”麦敏媚问 。
“没工作 ， 没收入 。 ”麦敏媚将名片大小的饭卡交给他 ， 饭卡上写着：坚信明天比今天更好 。 老人是当天第5个登记饭卡的人 ， 前面4人都是露宿者 。
像老人一样通过“平安盒饭”解决温饱的人 ， 还有很多 。 根据香港特区政府统计处最新数据 ， 香港3月至5月失业率为5.9% ， 为15年来新高 。
“能帮一个是一个 。 ”麦敏媚说 ， 她希望那些生活困难的人 ， 在重新找到工作之前 ， 得到这样一个短暂喘息的机会 。
“一顿都不能停！”
2月的第一个星期 ， 因生意惨淡 ， 银杏馆餐厅暂停派发晚餐 。
“一顿都不能停！”第二个星期 ， 餐厅恢复派发晚餐 。
有七旬老人露宿在土瓜湾一个公园里 ， 为了领盒饭徒步几个小时 。 他告诉麦敏媚 ， 找到工作就归还饭卡 。 后来 ， 他找到一份兼职 ， 还是无法归还饭卡 。 麦敏媚说：“你不用担心 ， 我们给你留一份 。 ”
香港有这样一群人 ， 他们因为失业等原因而成为露宿者 。 香港特区政府社会福利署最新数据显示 ， 香港露宿者有1423人 。
新冠肺炎疫情期间 ， 社区食堂等机构暂时关闭 ， 低收入群体难上加难 。
可需要“平安盒饭”的人越来越多 ， 面临亏损的银杏馆能坚持多久？
善意源源而来 。 有父母带着孩子来捐款 ， 孩子说用压岁钱给老人们买盒饭 。 有新界菜农带来刚采摘的数十斤蔬菜 ， 满头大汗 。
银杏馆制作了一个捐款网页 ， 每个人可以自愿认购一份价值38港元的“平安盒饭” ， 通过银杏馆捐赠给需要的人 。 餐厅门口摆着一张两米高的海报：扶助弱势群体 ， 包括贫困老人、露宿者、综援家庭、劏房户、残疾人士等 。
“希望有人来领盒饭 ， 又希望领的人少一点 。 ”麦敏媚很矛盾 ， “平安盒饭”无法从根本上解决问题 ， 只有更多人找到工作 ， 情况才会好转 。
银杏馆通常把工作机会优先留给老人 ， 目前共有135名老龄员工 ， 累计聘用的老年人超过3000人 。 香港特区政府投放大量资源为基层市民提供恒常现金项目、非恒常现金和非现金福利 ， 以解决贫困人口问题 。
老人眼中的“义工姑娘们”
然而 ， 3个月前 ， 银杏馆收到一封投诉信 。
有平安大楼的住户投诉 ， 理由是：排队者占据和弄脏公共场所 。 简短的投诉理由 ， 足以终止“平安盒饭”计划 。
【新华网|暖心的银杏馆“平安盒饭”】“盒饭千万不能停啊！”老人们眼中温和的麦敏媚 ， 很少表现得如此急躁 。
麦敏媚曾是社会工作者 ， 主要帮助老人解决生活问题 ， 老人们喜欢叫她“麦姑娘” 。 派发盒饭前 ， 紧张的“麦姑娘”站在餐厅门口一遍遍喊着：“保持安全距离 ， 不要留下垃圾 。 ”
新冠肺炎疫情形势最紧张时 ， 香港特区政府曾禁止市民在公众地方进行多于4人的群组聚集 。 银杏馆建议排队者几个人一组 ， 保持1.5米的社交距离 。
投诉的声音渐渐平息 。 但不减反增的盒饭需求量让银杏馆餐厅面临新难题：人手不够 。 “疫情期间 ， 大家都不敢出门了 。 ”麦敏媚说 。
后来 ， 义工姑娘们出现了 ， 最多时一天有9名义工 。 她们“全副武装” ， 戴着口罩、护目镜、帽子、手套 。
在“修例风波”和新冠肺炎疫情的双重打击下 ， 香港多间餐厅裁员甚至结业 ， 银杏馆收入锐减 ， 但没有解雇一位老龄员工 。 香港特区政府因应疫情推出承担额达810亿港元的“保就业”计划 ， 向雇主提供有时限的财政支援 ， 以协助他们保留原本会被遣散的员工 。
麦敏媚不知道盒饭还要派发多久 ， 但只要有人需要 ， 就会坚持下去 。 不久前 ， 一位失业的年轻人找到工作后归还了饭卡 ， 这是她数月以来最开心的事 。
餐厅门口的走廊没有窗户 ， 阳光无法透进 ， 如果不开灯 ， 一片漆黑 。 “平安盒饭”就像那走廊上的灯 ， 照亮了排队者的生活 。
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