72岁老医生:黄芪加它泡水,给“肝”洗个澡
俗话说:“常在河边走 , 哪有不湿鞋” , 在日常生活中 , 因为不当的饮食和作息习惯 , 都会对我们的身体造成伤害 , 而这其中伤害最大的莫过于肝脏 , 肝脏堪比为我们身体内的“净化器” , 我们体内80%以上的有害物质都是通过肝脏代谢出去的 , 如果肝脏受到了伤害 , 会直接导致体内有害物质堆积 , 无法及时排出 , 从而会引发一系列疾病的发生 , 这其中便包括癌症 。

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中医常说:“养肝就等于养命” , 只有把肝养好了 , 我们的身体才能正常的将有害物质排出体外 , 身体才能正常的运作 , 那么在日常生活中 , 我们该如何才能把肝养起来呢?
【72岁老医生:黄芪加它泡水,给“肝”洗个澡】谭德明 , 我国著名肝病专家、主任医师 , 从事肝病研究至今已经40多年 , 现如今虽然已经年过7旬 , 但是谭老始终坚持每天坐诊 , 用他自己的话说:“我剩下的日子已经不多 , 但在有生之年 , 我希望以绵薄之力可以帮助更多有需要的人 。 ”在养肝方面 , 谭老也总结了一套简单实用的“养肝经” , 对于肝不好的患者而言 , 不妨多了解一下 。
说起养肝 , 谭老平时最常用到的一味药材那就是黄芪 , 在谭老的很多方剂中 , 我们都能看到黄芪的身影 , 其实 , 早在我国古代黄芪就享有:“久服亦能延年”之说 , 中医认为:黄芪之所以能够养肝 , 主要是因为黄芪中所含有的黄芪多糖、氨基酸以及人体所需的30多种微量元素 , 对修复肝细胞 , 促进肝脏的代谢皆有很好的帮助 , 因而作为中医治疗肝病的常用药之一 。

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众所周知 , 就单一的药材而言 , 并不能达到理想的效果 , 中医讲究的是合理配伍 , 那么黄芪该怎么搭配才能发挥出它最大的药用价值呢?
说起黄芪 , 那就不得不提及它的铁搭档 , 那就是“栌(lu)芝” , 可能很多人对它都不是很了解 , 栌芝又名栌灵芝 , 主要生长于我国西藏海拔3000米左右高寒之地 , 属于一种菌科植物 , 现代研究表明:其富含丰富的微量元素硒、多糖以及人体所需的三萜类化合物质 , 硒元素对肝损伤有保护作用 , 且能抑制转氨酶升高 。 多糖以及三萜类化合物质能修复受损的肝细胞 , 提高SOD酶的活性 , 使肝细胞新生 , 恢复肝脏功能 。
推荐吃法:取栌芝2钱 , 黄芪1钱 , 枸杞10粒 , 用温水焖泡5分钟作用即可饮用 。 (连喝10天停5天为一个周期 , 连续坚持一周养肝效果惊人 。 )

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当然 , 在日常饮食方面 , 谭老也有自己的“养肝食谱” , 尤其是对于本身就肝不好的患者而言 , 不妨多吃!
乌鸡黄芪汤
准备食材:乌鸡1只 , 黄芪30克 。
具体做法:首先将乌鸡清洗干净放入锅中 , 用大火烧开 , 在加入黄芪改为中火慢熬2-3个小时左右 , 加入适量的调理即可饮用 。 此汤具有很好的养肝明目以及修复受伤肝细胞的作用 , 尤其适合肝肾不足的患者服用 。

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黄芪鲫鱼汤
材料:鲫鱼1条 , 黄芪、枸杞各15克 。
做法:首先将鲫鱼洗净放入锅中煎至略黄 , 然后加水煮开 , 最后将准备好的黄芪和枸杞一起放入锅中 , 用小火慢熬半小时作用即可饮用 。 此汤有很好的健脾和胃、养肝护肝的作用 , 尤其是对于那些肝功能不足、胃口不好的患者不妨多喝 。
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