目前做过最简单的蛋糕了，没有复杂的材料，也不用打发，搅拌就行又称巧克力布朗尼蛋糕

布朗尼，又称巧克力布朗尼蛋糕，英文名称为brownie ，起源于美国。据说一个美国黑人老太太在制作巧克力蛋糕时，忘记打发黄油了，而直接将融化的黄油与巧克力混合在一起，结果制作出来的成品竟然美味无比。这款蛋糕制作简单，不需要打发，成功率极高，最适合新手用来练手。黑巧克力要选用浓度70%以上的，蛋糕味道会更浓郁。喜欢的朋友不妨试试。
布朗尼

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准备材料：黑巧克力50克，无盐黄油90克，全蛋1个，细砂糖55克，低筋面粉48克，核桃50克
特殊工具准备：15厘米×15厘米蛋糕模具
操作准备：
1无盐黄油室温软化备用。
2低筋面粉过筛备用。
3鸡蛋放至室温备用。（鸡蛋需要放至室温，冷藏的鸡蛋会让面糊凝固，影响成品口感）
4黑巧克力隔温水融化。
5核桃用烤箱160℃烤8分钟至出香味，切碎备用。
烘焙温度：180℃ ，上下火，中层
烘焙时间：20分钟
【目前做过最简单的蛋糕了，没有复杂的材料，也不用打发，搅拌就行】成品数量：约9块
1搅拌蛋糕糊：

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1-1.无盐黄油软化后用刮刀搅拌均匀，至微微发白即可。

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1-2.加入融化的黑巧克力，搅拌均匀。

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1-3.加入细砂糖，搅拌均匀。

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1-4.加入全蛋液，搅拌均匀。

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1-5.加入低筋面粉，搅拌均匀。

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1-6.加入烤过的核桃碎，搅拌均匀。完成蛋糕面糊。
2入模烘烤：

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2-1.面糊倒入模具，放入预热好的烤箱烘烤。

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2-2.蛋糕出炉后平放晾网，冷却后放入冰箱冷藏后食用。
小贴士：180℃ ，上下火，烤箱中层，烤20分钟。

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目前做过最简单的蛋糕了，没有复杂的材料，也不用打发，搅拌就行

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