钛媒体|粽子“三巨头”分道扬镳,老字号“长青”秘诀是什么?( 三 )
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临近端午 , 市面上哪样东西仿佛都带着股粽子味儿 。 传统节庆正逐渐成为品牌借势营销的狂欢日 , 但对于靠时令食品起家的老字号们 , 可是得靠这短短一个月正经创收谋生存的 。
无论是靠高速公路服务站和“开脑洞”营销打出名声的五芳斋 , 还是通过原料升级、渠道拓展大走高端化的诸老大 , 如何摆脱“时令性”的束缚 , 是老字号们面临的挑战 。 除了粽子 , 青团圈、月饼界也能出现一个像“五芳斋”这样的存在吗?
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