钛媒体|粽子“三巨头”分道扬镳，老字号“长青”秘诀是什么？( 二 )
“花甲重开”诸老大：走高端路线、请美女代言不同于五芳斋在年轻化道路上越走越“野” ， 134岁的粽子界“元老”诸老大选了另一条路 。
5月8日 ， 诸老大与植物肉品牌星期零STARFIELD、零食品牌味back合作推出全球首款植物基人造肉粽子 ， 单价高达20元 。 充满科技感的“未来”画风 ， 只是诸老大塑造的“高端”形象的一个侧面 。
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【钛媒体|粽子“三巨头”分道扬镳，老字号“长青”秘诀是什么？】诸老大x星期零x味BACK人造肉“未来粽” | 图源：网络
2011年 ， 浙江肉制品企业青莲食品完成对诸老大的收购 ， 前者拥有膳博士、太湖黑、芬享家等多个高端猪肉品牌 。 从原材料的高端化入手 ， 诸老大也由此进军高端市场 。
诸老大总经理姜骅在2017年的新品发布会中表示：“诸老大不能再走老路 ， 将完全摒弃低价竞争 ， 向着高质高价高端路线进发 。 ”
在盒马 ， 一只诸老大的蛋黄黑猪肉粽优惠价也要8块7 ， 而五芳斋的蛋黄猪肉粽只卖5元一只 。
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图源：盒马APP
除了通过原材料升级抬高价格 ， 诸老大还脱离传统的经销商、商超渠道 ， 通过大力铺设电商尤其是生鲜电商的方式 ， 面向广大个人消费者 ， 试图让粽子这一节令食品变得更加日常化 。 诸老大2017年的“气调粽”保鲜期仅10天 ， 上线易果生鲜、苏鲜生等平台 。 今年 ， 诸老大又上线盒马 ， 成为该平台唯一一个提供热食和冷鲜粽子的品牌 。
和肉禽类产品一样 ， 粽子也按保存方式的不同分为常温、冷冻和冷鲜三种：礼盒装的真空粽子能在常温下保存9个月；冷冻粽子的保质期则可长达12-18个月；而目前盒马在售的诸老大冷鲜粽 ， 保质期只有短短4天 。 对存储、物流要求更高 ， 在消费者心目中也“更新鲜”的“短保”冷鲜粽 ， 也对应更高的价位 。
今年 ， 诸老大的动作又更进一步 。 除了官宣粽子行业史上首位代言人 ， 诸老大在3月20日的“云上发布会”中 ， 还和吾皇万睡、陶陶居、任小米等国潮品牌联名发布限量版礼盒 ， 试图与年轻人对话 。
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6月3日 ， 诸老大签约董璇为品牌代言人；6月20日 ， 诸老大新品发布会发布一系列国潮联名礼盒 | 图源：网络
“默默无闻”真真老老：给“竞品”做代工厂却也“闷声发大财”比起“老不正经”的五芳斋和大走高端化的诸老大 ， 真真老老显得有些“默默无闻” 。
继去年成为良品铺子高端粽子礼盒“端午捌味手礼”的代工厂之后 ， 今年 ， 真真老老又接了良品铺子“高汤白玉粽端午礼盒”的单子 。 盒马今年推出的“粽是欢喜”礼盒 ， 背后也是真真老老 。 而这些礼盒的包装、宣传上 ， 丝毫没有真真老老的身影 。
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良品铺子和盒马的端午礼盒背后 ， 都是真真老老 | 图源：良品铺子天猫旗舰店、盒马APP
除了做代工厂 ， 真真老老通过维持每天1-2场直播 ， 找烈儿宝贝等数据稳定的头部主播带货的形式 ， 造出了直播间“爆款” 。
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知瓜数据5月爆款商品榜 ， 真真老老粽子礼盒排名第7 | 图源：知瓜数据
根据淘宝直播监测平台知瓜数据的统计 ， 尽管真真老老关联的656个主播（其中包含10个头部主播）、2131场直播 ， 跟五芳斋的1170个主播（其中包含19个头部主播）、4489场直播没法儿比 ， 但真真老老直播间的人均驻留时间却比五芳斋更久 ， 直播间转化的UV价值也更高 。 在淘宝平台月销量Top5 的粽子单品中 ， 真真老老的成绩也很亮眼 。 直播是否能让真真老老“逆袭”呢？
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