鸡翅这样做太美味，孩子一口气吃掉仨，好吃到舔手指！做法零难度
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时间过得真快啊 ， 转眼间就到年底了 ， 2019年还剩22天 ， 岁月如梭 。 生活就是生活 ， 一年四季 ， 一日三餐 。
最近各种事情叠加在一起感觉时间不够用啊 ， 忙！再忙也要下厨做顿可口饭菜 ， 看着孩子吃得香 ， 自己也是特开心 ， 世上唯有爱与美食不可辜负 。
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时间紧没关系 ， 买上几个新鲜的鸡翅中 ， 调上一小碗调味汁 ， 花上10多分钟就可以做出一道“红烧鸡翅” ， 刚出锅的红烧鸡翅中冒着油汁 ， 闪着光 ， 香气逼人 。 孩子一口气吃掉仨 ， 好吃到舔手指！做法简单零难度 。
鸡翅中毕竟是经过锻炼的 ， 肉质细嫩紧实又不柴 ， 有嚼头又入味 ， 连骨头都是香的！不得不说鸡翅这样做太美味 ， 现在就把制作方法与你分享 ， 学会这一招再忙的上班族也可以轻松搞定 ， 自己做营养又健康 ， 而且还实惠 。
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红烧鸡翅
准备食材：鸡翅中8个、料酒2汤匙、蚝油1汤匙、味极鲜酱油2汤匙、白糖1/2汤匙、生姜1块
制作步骤：
1、把鸡翅中清水浸泡冲洗后放入锅中 ， 加入没过食材的水 ， 加入2汤匙料酒大火烧开敞煮约3分钟左右关火 ， 取出鸡翅中冲洗干净 ， 用厨房纸巾拭干备用 。
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2、调一下味汁：取一小碗加入1汤匙料酒、1汤匙蚝油、2汤匙味极鲜酱油 ， 1/2汤匙白糖 ， 填满一小碗水搅拌均匀 。 顺便切几片生姜备用 。 （都是家中最常用的调味料）
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3、炒锅中加入少许植物油烧至5成热 ， 放入生姜片爆香 ， 再放入鸡翅中煎至两面微微泛黄 。
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4、加入调制好的一小碗调味汁 ， 盖上锅盖调小火焖制 。
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5、焖烧7分钟左右翻面继续焖制到汤汁收得差不多时鸡翅中就熟透了 ， 盛出 。
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6、趁热在鸡翅中上撒上熟芝麻 ， 既是增香也是增色 。 自己在家做菜也要讲究个色、香、味、型俱全 。
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7、夹上一块鸡翅 ， 肉质细嫩多汁 ， 满口回香 ， 简直爽飞！
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冬天进补 ， 鸡肉是好选择 ， 温补不上火 。 “红烧鸡翅”这样做汁香味美特别香 ， 看着就忍不住咽口水 ， 吃了还想吃 ， 做法还没难度 ， 厨房小白也一学就会！喜欢的朋友也来试试吧 。
小贴士：
1、煮鸡翅中时加入料酒可以起到去腥的作用 ， 而且此步骤一定要敞开锅盖煮制 ， 让鸡翅中的腥气随着料酒的蒸发而蒸发 ， 避免腥气焖到鸡肉中 ， 那可是费力不讨好了 。
2、煮好的鸡翅中用厨房纸巾擦拭干 ， 避免之后煎制时溅油 。
3、调味汁中的蚝油和味极鲜酱油都含有盐 ， 如果口味不是太重则无需再另外加入盐 ， 低油少盐更健康 ， 这也是自己在家做菜的好处 。
4、最后收汁时注意观察鸡翅 ， 可以不时翻动一下鸡翅中 ， 避免煎糊 。
今天的分享就到这里 ， 如果本文对您有一点点的帮助 ， 欢迎点赞、收藏、转发分享 ， 那是对对原创美食作者“雨婷私厨”最大的鼓励与支持 ， 也欢迎关注“雨婷私厨” ， 坚持每日更文 ， 分享最实用的家常菜谱、食谱 ， 让我们一起用最简单的食材 ， 做出最美的味道 。 #鸡翅中#红烧鸡翅#鸡翅收藏
红烧鸡翅
准备食材：鸡翅中8个、料酒2汤匙、蚝油1汤匙、味极鲜酱油2汤匙、白糖1/2汤匙、生姜1块
制作步骤：
1、把鸡翅中清水浸泡冲洗后放入锅中 ， 加入没过食材的水 ， 加入2汤匙料酒大火烧开敞煮约3分钟左右关火 ， 取出鸡翅中冲洗干净 ， 用厨房纸巾拭干备用 。
2、调一下味汁：取一小碗加入1汤匙料酒、1汤匙蚝油、2汤匙味极鲜酱油 ， 1/2汤匙白糖 ， 填满一小碗水搅拌均匀 。 顺便切几片生姜备用 。 （都是家中最常用的调味料）
3、炒锅中加入少许植物油烧至5成热 ， 放入生姜片爆香 ， 再放入鸡翅中煎至两面微微泛黄 。
4、加入调制好的一小碗调味汁 ， 盖上锅盖调小火焖制 。
5、焖烧7分钟左右翻面继续焖制到汤汁收得差不多时鸡翅中就熟透了 ， 盛出 。
6、趁热在鸡翅中上撒上熟芝麻 ， 既是增香也是增色 。 自己在家做菜也要讲究个色、香、味、型俱全 。
7、夹上一块鸡翅 ， 肉质细嫩多汁 ， 满口回香 ， 简直爽飞！
冬天进补 ， 鸡肉是好选择 ， 温补不上火 。 “红烧鸡翅”这样做汁香味美特别香 ， 看着就忍不住咽口水 ， 吃了还想吃 ， 做法还没难度 ， 厨房小白也一学就会！喜欢的朋友也来试试吧 。
小贴士：
1、煮鸡翅中时加入料酒可以起到去腥的作用 ， 而且此步骤一定要敞开锅盖煮制 ， 让鸡翅中的腥气随着料酒的蒸发而蒸发 ， 避免腥气焖到鸡肉中 ， 那可是费力不讨好了 。
2、煮好的鸡翅中用厨房纸巾擦拭干 ， 避免之后煎制时溅油 。
3、调味汁中的蚝油和味极鲜酱油都含有盐 ， 如果口味不是太重则无需再另外加入盐 ， 低油少盐更健康 ， 这也是自己在家做菜的好处 。
4、最后收汁时注意观察鸡翅 ， 可以不时翻动一下鸡翅中 ， 避免煎糊 。
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