富人智库|绝味鸭脖，如何年卖30亿！
北京联盟_本文原题：绝味鸭脖 ， 如何年卖30亿！
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没有营销 ， 饭店经营起来太累 ， 你好 ， 我是陈叔10年餐饮营销策划 ， 用营销帮你解决餐厅经营难题 ， 每天一篇文章 ， 分享我的经验和观察.
这两天给一家休闲熟食店做策划 ， 开业 ， 引流 ， 留客 ， 锁客 ， 加盟模式设计 ， 设计的时候也对国内大品牌做分析 ， 今天就分享一下 ， 成功的品牌是怎么赚钱的 。
大家都知道 ， 市场上有一种鸭脖 ， 叫绝味 ， 吃辣的朋友馋瘾一上来 ， 必须要买一份 。
一根小小的鸭脖 ， 竟然能年卖30亿 ， 他是怎么做到的 ， 如何从一家开到一万家 ， 成功秘诀是什么？
本文插图
第一：就搞加盟
绝味鸭脖现在专注加盟模式 ， 门店已经超过1万多家 ， 95%以上的店都是加盟店 ， 总部负责工厂加工和物流配送 ， 加盟店无需任何操作 ， 接到配送直接售卖 。
这样做口味稳定 ， 食材集中采购加工 ， 价格低 ， 加盟模式有点像麦当劳在美国的模式 ， 加盟商就等于是甩手掌柜 ， 服务好顾客就好 ， 靠着这样的模式和打法 ， 成就了加盟商 ， 成就了加盟总部 ， 一招制胜 。
第二：就搞扩张
一家店能扩张的重要因素是产品具备扩张属性 。
绝味鸭脖是一种卤味 ， 以麻辣为主 ， 让人吃了就上瘾 ， 上瘾就还会买 ， 绝味鸭脖主打鲜香麻辣 ， 鲜香麻辣作为品牌符号深入人心 。
第三：就搞营销
绝味鸭脖营销方式是：线上线下全覆盖 ， 线上营销线下落地 ， 外卖单中 ， 360度全心服务 ， 多平台支付实现了全场景的覆盖 。
第四：就搞品牌
绝味鸭脖赚的就是年轻人的钱 ， 服务人群90后多达82.3% ， 绝味鸭脖属于休闲食品 ， 年轻人当然喜欢 ， 年轻人消费后也乐于分享和传播 ， 制造粘性 ， 绝味鸭脖也抓住了年轻人的消费心理 ， 通过微信 ， 微博来积累粉丝 ， 在用微博微信做促销 ， 发红包转发裂变来吸引用户 。
第五：就搞战略
绝味鸭脖的战略是前10年布局 ， 后10年发力 ， 以用户为核心构建美食平台 ， 从纯正卤味走向休闲卤味的转型 。 不但让自己赚钱更让创业者赚钱 。
以上几点我们总结出：一个企业想要赚钱一定是靠的商业模式 ， 决定什么赚钱 ， 赚什么钱？赚谁的钱？
加盟的方式使得绝味得到快速扩张 ， 成本更低 ， 风险也能有效把控 。
【富人智库|绝味鸭脖，如何年卖30亿！】我们都知道 ， 绝味鸭脖和周黑鸭经营模式完全不同 ， 绝味鸭脖走的是加盟 ， 周黑鸭走的是直营 ， 加盟模式和直营模式哪个更具有优势 ， 欢迎留言你的观点！
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