环球网|港媒：香港4人疑因食用生蚝及三文鱼刺身中毒
港媒：腹痛腹泻 ， 香港4人疑因食用生蚝及三文鱼刺身中毒
【环球网综合报道 采访人员 赵友平】据港媒报道 ， 香港4人近日疑因食用生蚝及三文鱼刺身中毒 。
据香港“东网”、“星岛网”报道 ， 香港卫生署卫生防护中心正调查两宗怀疑食物中毒个案 ， 共涉及4人 。 首宗个案涉及两名女子 ， 年龄分别为43及52岁 ， 她们在上周五(12日)于旺角豉油街118号的仕德福酒店阁楼德福阁餐厅晚膳 ， 约6至39小时后腹痛及腹泻 。
另一个案涉及1男1女 ， 年龄分别为25及26岁 。 他们在14日于同一餐厅晚膳 ， 约16至47小时后出现类似病征 。
其中3名受影响人士已求医 ， 毋须入院接受治疗 。 全部受影响人士情况稳定 。 卫生防护中心称 ， 涉事个案曾进食生蚝及三文鱼刺身 。
仕德福酒店回应说 ， 餐厅冷冻保鲜设备发生紧急故障 ， 为确保食客安全 ， 直至6月23日暂停供应自助晚餐 ， 并将于日内公布餐厅重开安排 。
此外 ， “东网”18日援引美国华盛顿大学此前的一项研究显示 ， 从1978年至2015年间过去38年间 ， 在生鱼身上发现寄生数量暴增283倍 ， 使食用风险增大 。 该大学水产与渔业科学学者称 ， 暂不确定寄生虫暴增的原因 ， 但相信与气候变化、肥料及洋流产生的养分有关 。
【环球网|港媒：香港4人疑因食用生蚝及三文鱼刺身中毒】香港大学医学院内科学系肠胃肝脏科讲座教授袁孟峰表示 ， 生鱼内的寄生虫不止一种 ， 各种虫进入人体后可入侵如肠胃、肝脏及肺部等器官 ， 而各寄生虫大小不一 ， 肉眼未必可发现细小的寄生虫及虫卵 ， 所以不能百分百保证安全食用 ， 呼吁民众减少食用生鱼类食品 。
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