江苏龙网

  1. 首页 > 人文 > >

酒精浓度|酒精擦一切？解锁正确消毒方式你需要了解这些

酒精浓度|酒精擦一切？解锁正确消毒方式你需要了解这些
本文图片

突如其来的新冠肺炎疫情让消毒成疫情防控中的重要环节 ， 对很多人来说 ， 每天拿酒精到处擦几遍才安心 。 几个月以来 ， 和酒精的“朝夕相处”让我们对它多了不少了解 ， 不少人认为自己已经掌握了解锁酒精消毒的正确方式 ， 但关于酒精消毒 ， 还有很多“想当然”的做法 。
【酒精浓度|酒精擦一切？解锁正确消毒方式你需要了解这些】多囤酒精以备不时之需？ 家庭环境下极易挥发 ， 使用时效果会大打折扣
新冠肺炎疫情期间 ， 酒精这类消毒产品成了紧俏商品 ， 很多人唯恐买不到 ， 因此在家囤了不少货 。 不过有人表示 ， 在家里储存的酒精极易挥发 ， 挥发后的酒精 ， 浓度达不到杀灭病毒、细菌的标准 ， 使用时效果会大打折扣 。 在家庭环境下储存的酒精真的容易挥发吗？酒精挥发后 ， 对付细菌、病毒的“战斗力”会不会减弱？
“这种说法是正确的 。 医用消毒酒精一般都是由酒精（乙醇）和水构成 ， 通常来说浓度在70%—75%（V/V）的酒精都具有杀灭病毒、细菌的能力 ， 我们使用的医用消毒酒精浓度一般都是75%（V/V） 。 但是乙醇的沸点是78摄氏度 ， 比水低 ， 在同样的温度下 ， 乙醇比水更容易挥发 。 ”天津大学化工学院副教授郭红宇介绍 ， 消毒酒精中的乙醇挥发后 ， 酒精的浓度就会降低 ， 当酒精浓度低于70%（V/V）时 ， 其消毒能力通常就会降低 。
那么 ， 为什么在家庭环境中存储的酒精这么容易挥发呢？
【酒精浓度|酒精擦一切？解锁正确消毒方式你需要了解这些】郭红宇解释 ， 影响酒精挥发速度的主要因素就是温度和容器的密闭性 。 温度越高 ， 酒精挥发速度越快 。 这是因为液体都有蒸汽压 ， 也就是说在某个温度下 ， 液体中的一些分子 ， 会跑到空气中 ， 变成气体分子 。 温度越高 ， 液体中的分子 ， 跑到气体中的数量就会越快、越多 。 相比于专业的存储环境 ， 家庭环境下影响储存温度的因素更多 ， 因此其挥发的可能性也更大 。 此外 ， 家庭存放酒精的普通瓶子 ， 瓶盖很难达到密闭要求 ， 只要打开包装或者放置时间久了 ， 酒精都会蒸发损失一些 。
郭红宇建议 ， 为了延缓酒精的挥发速度 ， 可以将酒精存放在温度更低的环境中 ， 比如放在冰箱的冷藏室内 。 同时可以选择使用瓶盖带有橡胶材料的容器来存放酒精 ， 这样也能减少酒精的挥发 。
擦拭手机、电脑会腐蚀屏幕？ 100%的乙醇也难以溶解高分子聚合物
手机作为日常不离手的随身装备 ， 更需要每天消毒 ， 但在给手机消毒的同时 ， 不少人却犹豫了 ， 我们似乎经常听到这样的说法 ， 用酒精擦拭电脑和手机时 ， 酒精会腐蚀屏幕 ， 真的是这样吗？
对此 ， 郭红宇表示：“日常使用酒精擦拭手机、电脑 ， 是不会腐蚀屏幕的 。 其实准确地说 ， 酒精不具有腐蚀性 ， 而是具有溶解性 ， 通常酸碱溶液与金属化合物发生反应才称之为腐蚀 。 而有机物如乙醇、汽油等 ， 把物质表面变得有点黏性或变软 ， 这种现象应该被称作溶解 。 ”
“我们不用担心手机或电脑屏幕被酒精溶解 ， 作为溶剂 ， 汽油的溶解性都比酒精强 。 ”郭红宇解释 ， 手机或电脑屏幕 ， 一般都有一层玻璃基质 ， 最外层也都有一层保护膜 ， 这些膜通常是高分子聚合物 。 有PP（聚丙烯）膜、PVC（聚氯乙烯）膜、PET（聚碳酸酯/聚对苯二甲酸乙二醇酯共混物）膜 ， 有机化学里有个理论 ， 就是相似相溶 ， 高分子聚合物这些分子量比较大的材质 ， 只有用分子量较大的有机溶剂（比如芳烃、酯、醚）或分子量小但溶解性强的氯仿、四氯化碳、乙酸乙酯、香蕉水等才可能溶解 。 乙醇的分子结构只有两个碳和一个羟基 ， 对这些高分子聚合物来说溶解性较差 。 在一般温度下 ， 即使纯度为100%的乙醇也很难溶解它们 ， 何况消毒酒精是75%的水溶液 ， 溶解性会更差 。
手部消毒后直接拿食品入口？ 医用酒精含不宜食用成分 ， 消毒后最好晾一晾
有时候 ， 在外就餐没有洗手条件 ， 很多人就选择免洗洗手液为手部消毒杀菌 。 疫情期间 ， 免洗洗手液更是成为公共场所的标配 。 出门在外 ， 用免洗洗手液消毒完 ， 有人就迫不及待大快朵颐 。 但同时 ， 也有人质疑 ， 我们用完洗手液之后 ， 能马上接触食物吗？更有人建议 ， 使用免洗洗手液后 ， 最好在20分钟后接触食物 。
“我觉得这种说法是有一定道理的 。 ”郭红宇分析 ， 免洗洗手液的主要功能首先是去污 ， 然后才是消毒 。 污物可以简单地分成两种：水溶性和油溶性 。 一般用水洗手去污时 ， 水溶性污垢会溶解在水中被带走 ， 油溶性的污垢会和表面活性剂结合后 ， 再和水形成乳液被水带走 。 干洗正好相反 ， 油溶性污垢会直接溶解在有机溶剂中被带走 ， 水溶性污垢会和表面活性剂结合后形成乳液被溶剂带走 ， 因为没有水 ， 所以被称为“干洗” 。 免洗洗手液的基本原理和干洗一样 ， 就是清洁成分+挥发性溶剂 ， 一般采用75%酒精作为主要的溶剂和消毒成分 ， 表面活性剂作为去污成分 。
“国内比较常用的免洗洗手液大多数除了含有乙醇外 ， 也含有少量的异丙醇、甘油及表面活性剂 ， 加入这些成分 ， 都是对医用酒精进行改性 ， 兼顾去污、消毒和保护手部皮肤的功能 。 但也有文献报道 ， 有些产品甚至还会含有少量的甲醇和游离甲醛 。 ”郭红宇介绍 。
“改性后的医用酒精 ， 含有不宜食用的成分 。 比如甲醇、甘油、表面活性剂等 ， 食用会对人体有害 。 但甲醇的沸点非常低 ， 只有64摄氏度 ， 比乙醇还低 ， 很快就会挥发 。 ”因此 ， 郭红宇提醒 ， 用完免洗洗手液后 ， 最好不要马上就拿食品直接入口吃 ， 最好是等一段时间 ， 让一些不易入口的成分挥发后 ， 再去拿食物 。
>>>延伸阅读
用酒精消毒 ， 浓度并非越高越好
“酒精是常用的消毒剂之一 ， 它之所以能消毒是因为酒精能够使细菌细胞的蛋白质脱水变性凝固 ， 从而达到杀菌消毒的目的 。 ”郭红宇介绍 。
从原理上说 ， 酒精浓度越高 ， 细菌蛋白凝固得越快越好 。 但是为什么我们通常使用浓度为75%（V/V）的酒精消毒呢？“如果酒精浓度太高 ， 会使病毒蛋白脱水过于迅速 ， 使其表面蛋白质首先变性凝固 ， 形成一层坚固的包膜 ， 酒精反而不能很好地渗入细菌细胞的内部 ， 以致影响其消毒能力 。 ”郭红宇解释 。
“这就像煎鸡蛋一样 ， 如果油温过高 ， 外边的蛋清蛋白瞬间就凝固了 ， 但是蛋黄还没凝固 。 酒精消毒也是这个道理 。 ”郭红宇介绍 ， 75%（V/V）的酒精与细胞的渗透压相近 ， 可以在细菌表面蛋白未变性凝固前不断地向其内部渗入 ， 使所有蛋白脱水、变性凝固 ， 最终杀死细菌 。 酒精浓度低于30%时 ， 杀菌能力就会变得很小 ， 一般认为乙醇杀菌的最有效浓度为65%—75% 。
“只有火候刚刚好 ， 才能把鸡蛋的蛋清和蛋黄全煎熟 。 ”郭红宇说 。

作者：陈曦 龙宇轩编辑：储舒婷责任编辑：顾军
来源：科技日报


    推荐阅读


    上一篇：蔚来帮所有品牌车主安充电桩？未解决不收费网友评论这事挺良心！

    下一篇：挽回感情|神操作！20岁小伙为挽回女友，竟做了这个举动……结局一言难尽