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夏天多吃这些瓜，消暑下火抗衰老，养生不可错过的美食！

俗话说得好：春天吃芽、夏天吃瓜、秋天吃果、冬天吃根 。
这个时节 ， 最适合就是吃瓜啦~但是夏天时令的瓜那么多 ， 究竟哪些应该多吃？哪些多吃对身体好？为此 ， 小编推荐大家吃这些！
夏天多吃这些瓜，消暑下火抗衰老，养生不可错过的美食！
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?黄瓜
夏天吃黄瓜 ， 清热解毒、下火利尿还多吃还不胖！所以许多年轻人减肥瘦身都很爱吃黄瓜 ， 用来榨汁、做沙拉、凉拌、炒肉都非常美味 。 重点黄瓜的含水量很高 ， 还富含维生素E和黄瓜酶 ， 生物活性十分强 ， 常吃真的美容养颜又补水~
由于黄瓜性寒 ， 如果想经常食用 ， 建议采用姜蒜爆炒的方式 ， 或者凉拌的时候加点辣椒中和一下寒性 。
【推荐吃法：拍黄瓜】
准备材料：
黄瓜1根、盐1勺、姜蒜适量、小米辣少许、香油适量、细砂糖1勺、生抽1勺、白醋半勺
做法步骤：
1、黄瓜洗净稍微用刀子刮一刮外皮突起的白色颗粒 ， 切滚刀后放入碟子加入一大勺盐抓匀腌制30分钟以上；
2、姜蒜切末 ， 小米辣切圈圈备用；
3、黄瓜腌好后倒掉盘子里的水分 ， 加入姜蒜末、小米辣、细砂糖、生抽、白醋、香油拌匀即可 。
夏天多吃这些瓜，消暑下火抗衰老，养生不可错过的美食！
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?木瓜
都知道夏季水果大多偏寒 ， 想多吃的话可以选木瓜！木瓜的养生价值很高 ， 除了可以美容养颜、消暑解渴、润肺止咳 ， 还对控制血压、通便润肠有效果 。
此外 ， 木瓜富含木瓜酶、维生素、矿物质元素等 ， 性质平和微微寒 ， 适合用来生吃、煲汤、做甜品等 ， 味道都相当不错！
【推荐吃法：木瓜银耳糖水】
准备材料：
木瓜半个、银耳半朵、枸杞5克、黄冰糖适量
做法步骤：
1、银耳提前泡发后撕成小朵 ， 木瓜去皮去籽切成小块备用；
2、砂锅里放入木瓜、银耳、枸杞和大量清水 ， 大火烧开后转小火煮45分钟 ， 按个人口味调入黄冰糖即可 。
?冬瓜
夏天吃冬瓜 ， 几毛钱就能买到一斤 ， 营养丰富价格实惠 ， 家家户户都吃得起！而且冬瓜味道很百搭 ， 用来清蒸、焖肉煲汤等都十分清甜 ， 还有利尿解渴、清热化痰、降三高等功效 ， 男女老少多吃不怕！
【推荐吃法：冬瓜瑶柱羹】
准备材料：
冬瓜500克、干瑶柱10粒、生姜3片、盐适量、马蹄粉适量
做法步骤：
1、干瑶柱用温水浸泡15分钟 ， 冬瓜洗干净去皮切丁备用；
2、烧一小锅开水 ， 放入姜片、干瑶柱（浸泡的水一同放入）和冬瓜丁大火烧开后转小火煮至冬瓜变透明；
3、马蹄粉提前用清水搅拌溶解 ， 最后倒入汤里勾个欠 ， 加点盐调味即可 。
?丝瓜
丝瓜是广东阿姨们夏天最爱买的蔬菜之一 ， 不仅有清热解毒、通经行血、消炎等功效 ， 长期食用还能让皮肤变得细腻光滑 ， 防止黑色素沉淀 。
需要注意的是 ， 丝瓜最好现切现做 ， 烹饪的时候注意少油少盐（越清淡越好） ， 才能最大程度保留其香嫩爽口的口感和多种营养元素 。 因此 ， 广东人最爱的丝瓜做法就是生滚汤啦 ， 可以加点肉丸或咸蛋 ， 3分钟速成！
【推荐吃法：丝瓜肉丸汤】夏天多吃这些瓜，消暑下火抗衰老，养生不可错过的美食！
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准备材料：
丝瓜1根、猪肉末200克、姜丝少许、酱油1勺、料酒半勺、盐适量、香油少许、玉米淀粉1勺
做法步骤：
1、猪肉末放入碗中 ， 加入生抽、料酒、香油和玉米淀粉 ， 往一个方向使劲搅拌上劲后静置腌制15分钟；
2、丝瓜洗干净切去硬外皮后切滚刀备用；
3、煮一锅开水 ， 放入姜丝后用勺子挖取肉末揉成一个一个肉丸下锅 ， 中小火煮至全部丸子浮在水面；
4、下丝瓜煮至软塌后加盐调味即可 。
?南瓜
夏天冰饮喝多了 ， 气血就容易不够 ， 这时候可以多吃点南瓜补中益气 ， 还能清热祛湿、明目护心 ， 对肝脏功能也有好处 ， 可谓男女老少皆宜 。
【推荐吃法：南瓜玉米排骨汤】
准备材料：
猪后排500克、板栗南瓜半个、玉米1根、生姜3片、盐适量
做法步骤：
1、猪后排洗干净后放入清水锅中大火烧开 ， 煮出浮沫后捞出用水洗干净；
【夏天多吃这些瓜，消暑下火抗衰老，养生不可错过的美食！】2、板栗南瓜去皮去核切块 ， 玉米切段后一起放入砂锅 ， 加上排骨、生姜和适量清水大火烧开后转小火煲45分钟；
3、最后加盐调味即可 。
?苦瓜
苦瓜是一种祛暑清心的蔬菜 ， 如果早上起来感到口干口苦、皮肤干燥 ， 日常觉得比较烦躁的时候就很适合吃了 ， 对于除胃热心火都很有帮助 ， 还能帮助控制血糖血脂 。
由于苦瓜非常的寒凉 ， 不适宜血压血糖低、脾胃虚寒的人多吃 ， 但是燥热体质者稍微吃得频繁点也无妨~
【推荐吃法：苦瓜酿肉】
准备材料：
苦瓜1根、猪脊肉200克、香菇3朵、酱油1勺、糖少许、香油少许、蚝油1勺、水淀粉适量
做法步骤：
1、香菇提前一晚泡发 ， 然后与猪肉一块剁成肉末放入碗中 ， 加入1勺酱油、少许香油、少许糖和淀粉搅拌上劲 ， 静置腌制15分钟；
2、苦瓜洗干净切小段 ， 去瓤后往中心酿入肉末 ， 一个个码在盘子中；
3、盘子入蒸锅大火15分钟 ， 取出倒掉盘子里面的水 ， 用蚝油+清水+水淀粉勾芡后淋在上面即可 。


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