煮鱼时倒一瓶“它”，鱼肉和汤香到舔盘子，隔三差五吃一次，太香
很多人平时一定都喜欢吃鱼 ， 鱼肉营养丰富 ， 高蛋白低热量 ， 常吃鱼能增强记忆力 ， 但是怎样才能将鱼煮的好吃呢？煮鱼时倒一瓶“它” ， 鱼肉和汤香到舔盘子 ， 隔三差五吃一次 ， 太香！它就是啤酒了 ， 在烧煮时用啤酒代替水 ， 能起到去腥、增鲜添香的作用 ， 汤汁也更鲜香 ， 煮鱼一定要加它 ， 腥味全无 ， 肉嫩鲜香 ， 连骨头都入味 ， 开胃下饭 ， 太好吃了！下面小编教给大家的就是啤酒烧鲽鱼的做法 ， 鲽鱼刺少 ， 还没有出锅就能让你感觉到那种美味已经在唇边流动了！如果你喜欢喝啤酒 ， 千万别错过用啤酒煮鱼 ， 营养又美味 ， 快来看看小编是怎么做的吧啤酒烧鲽鱼
文章图片
By杰米田园
配料：
比目鱼500克、花生油适量、精盐适量、甜面酱适量、白砂糖适量、香甜醋适量、葱姜蒜适量、八角适量、青椒适量
烹饪步骤：
1.鲽鱼洗干净 ， 在鱼身划两刀（烧制时方便入味）
文章图片
2.用盐、甜面酱、白砂糖、香甜醋调好料汁 ， 备好葱姜蒜、大料
文章图片
3.鲽鱼均匀裹上小麦粉
文章图片
4.鲽鱼入油锅煎
文章图片
5.双面煎好后放入葱姜蒜、大料煸香
文章图片
6.倒入料汁
文章图片
7.倒入啤酒 ， 盖上锅盖烧 ， 其间适时轻轻推动鱼 ， 鱼熟关火 ， 盛出享用
文章图片
烹饪小贴士：
小技巧1、炖的过程中千万要小心 ， 防止把鱼翻烂 ， 炖制时间根据购买鱼的大小而定 。 2、啤酒鱼的出名 ， 在于用料的讲究 ， 当地人家家都会做啤酒鱼 ， 要想做出地道的啤酒鱼 ， 主要有有两大绝招：一是要用江中现打上来的新鲜活鱼 ， 二是要用江里的水来煮鱼 ， 并且要加上新鲜的番茄和青红椒 。 最出名的阳朔的啤酒鱼就是选用阳朔漓江里鲜活的大鲤鱼 ， 先用桂北山区出产的生茶油烹炸 ， 然后放入桂林产的上等啤酒红焖而成 ， 具有独特的香酥鲜嫩风味 。 自己在家做就没必要这么讲究了 。
【煮鱼时倒一瓶“它”，鱼肉和汤香到舔盘子，隔三差五吃一次，太香】大家学会了吗？
推荐阅读
- |王者荣耀：推塔流阿古朵压制力，教你8分钟优势一面倒堵住高地
- 女儿|俄罗斯老爹倒抓女儿甩被捕：婴儿应该像猴一样对待
- 青年|从未输过总决赛的久诚倒在巅峰对决，易峥也尽力了，DYG输在哪？
- 高考班里倒数第一631分，数学偏科却145分，衡水中学让人又爱又恨
- 倒数第一都有631分！衡水学霸班为何如此优秀？3大原因是关键
- 被捕|俄罗斯老爹倒抓女儿甩被捕：婴儿应该像猴一样对待
- 俄罗斯_社会|俄男子为走红把女儿倒立拎起一顿猛摇，随后夫妻二人都被警方拘留
- ajai|大马歌唱比赛评委给选手打2分：你晕倒在台上更好！遭3千人抵制
- 南极洲|奇闻：南极洲发现巨型冰冻方舟？长达120米，侧翻倒在碎冰中间
- 钓鱼岛|倒打一耙！日本团体要求日本政府严厉打压中国渔船进入钓鱼岛海域捕捞