夏天毛肚这样吃才够味，入口爽脆，比涮火锅还好吃
夏天毛肚这样吃才够味 ， 入口爽脆 ， 比涮火锅还好吃：
一、所需食材和调料：
1、毛肚（200g） ， 干辣椒（2个） ， 葱（半根） ， 香菜（几根） ， 姜（一小块） ，
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【夏天毛肚这样吃才够味，入口爽脆，比涮火锅还好吃】2、盐（少许） ， 香油（半茶匙） ， 白芝麻（1茶匙） ， 料酒（1茶匙） ， 食用油（适量） ， 花椒（半茶匙） 。
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二、制作步骤：
1、将干辣椒、葱、香菜和姜洗净切备用 ，
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2、将毛肚洗净切丝下锅 ， 加入没过食材的清水、料酒和姜片焯水后捞出 ， 用冰水拔一下捞出沥干装碗备用 ，
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3、开火倒入食用油 ， 加入干辣椒、葱和花椒炒香hou去掉调料 ， 只将油淋在毛肚上 ， 加入盐、香油、香菜和白芝麻搅拌均匀即可 。
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