舌尖上的中国2|让人口水直流，一上餐桌就被抢光！快收藏，这道菜香辣爽脆
【舌尖上的中国2|让人口水直流，一上餐桌就被抢光！快收藏，这道菜香辣爽脆】最近的天气 ， 温度上升得挺快的 ， 本来前几天还要穿两件单衣的 ， 结果这几天大家齐刷刷的都换上了裙子和凉鞋了 ， 一下子还有点不适应了 。
关键是天气一热 ， 我就不想吃饭 ， 食欲也不好 ， 一整天就只想喝水 ， 心想这样下去身体肯定吃不消啊！
文章图片
后来我在看电视的时候刚好看到有美食达人在教人做凉拌金针菇 ， 我心想这道菜应该挺适合我的 ， 热的东西吃不消 ， 凉的应该没问题啊 ， 而且凉拌金针菇做法简单 ， 看着就很有食欲 。
既然已经看了制作方法了 ， 那就自己来动手试着做一下 。
文章图片
准备食材：金针菇300克、小辣椒2个、蒜2瓣、葱1根、盐1勺、酱油2勺、醋1勺、植物油少许
制作方法：
1、把买回来的金针菇去掉一部分根部之后撕成细条状 ， 用清水洗干净后沥干水分放入一旁 。
2、把小辣椒洗干净后切成丁 ， 葱洗干净后切成段放入一旁待用 ， 蒜去皮后切成蒜末 ，
3、把炒锅清洗干净后倒入半锅清水烧开 ， 然后把洗干净的金针菇倒进去焯水1分钟后捞出来后用冷水冲洗一遍 ， 然后沥干水分放入盘中 。
4、再拿一个大碗 ， 把辣椒丁、酱油、葱、蒜末、盐和醋一起搅拌均匀 ， 然后把锅中的水倒掉 ， 再倒入少许植物油加热后倒入装有调料的碗中搅拌均匀 。
文章图片
5、再把做好的调料淋在金针菇上就可以了 ， 这样一道美味可口 ， 香辣爽脆的金针菇就做好啦！如果想要金针菇卖相更好的话 ， 还可以放入一些胡萝卜丝或黄瓜丝 ， 这样做出来的凉拌金针菇不仅味道更好 ， 而且看着更加有食欲 ， 夏天来了 ， 凉拌菜是不可缺少的一道美食啊！#金针菇#凉拌金针菇#酱油收藏
2、把小辣椒洗干净后切成丁 ， 葱洗干净后切成段放入一旁待用 ， 蒜去皮后切成蒜末 ，
3、把炒锅清洗干净后倒入半锅清水烧开 ， 然后把洗干净的金针菇倒进去焯水1分钟后捞出来后用冷水冲洗一遍 ， 然后沥干水分放入盘中 。
4、再拿一个大碗 ， 把辣椒丁、酱油、葱、蒜末、盐和醋一起搅拌均匀 ， 然后把锅中的水倒掉 ， 再倒入少许植物油加热后倒入装有调料的碗中搅拌均匀 。
5、再把做好的调料淋在金针菇上就可以了 ， 这样一道美味可口 ， 香辣爽脆的金针菇就做好啦！如果想要金针菇卖相更好的话 ， 还可以放入一些胡萝卜丝或黄瓜丝 ， 这样做出来的凉拌金针菇不仅味道更好 ， 而且看着更加有食欲 ， 夏天来了 ， 凉拌菜是不可缺少的一道美食啊！
推荐阅读
- 厨房|厨房水槽的品牌有哪些
- 圆圆影音|是无知！白菜的2个错误吃法，还有人不在意，让人倒下的不是病
- 长寿与衰老@男子“吃播”半年突然离世，真相让人泪目了
- 中国茶道文化与茶艺知识|茶叶忌讳的十大味道,你都知道吗？
- 乐妈妈养生|为何家长更焦虑，背后原因让人深思，深圳紧急取消期末考试
- 优艺居|中国医生到日本医院学习后的真实感受！
- #肺癌#抗癌重大突破！中国专家造出了癌症疫苗，一针下去治疗多种肿瘤
- 张闯说|制作困难，尤其是最后一个，想摔锅！，外国厨师最怕的4道中国菜
- 百岁智康能|中国2.5亿中老年人警惕这件事，连绵梅雨天
- 「普拉提」普拉提教练和健身教练相爱，秀恩爱太让人馋了