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北京果蔬、生鲜等食品供应情况如何？记者实地探访 北京果蔬、生鲜等食品供应情况如何？记者实地探访( 三 )


餐馆人员：店里限流是60位，之前一段时间是不限的，现在接到防疫部门通知，又限流了，现在有很多空桌，昨天接到这些通知就没有很多顾客了，但是外卖特别多 。
除了限流，在一家连锁咖啡厅，每张桌子上都贴着“不食用糕点和饮料的时候，请佩戴口罩，座椅之间要保持安全距离”的提示 。有的商家已经改变接待规定，贴出了“不再承接群体性聚餐，每张餐桌仅限一人用餐”的告示 。
与餐饮企业安全措施升级相对应的，是餐厅就餐人数的减少 。在14日中午用餐高峰时间，位于丰台区的全聚德和海底捞就餐顾客都不多 。服务员介绍，前一天上午还有不少人，下午包间就全都退订了，平时周末吃饭都要排队的海底捞火锅，中午只有三桌客人在用餐 。
采访人员：你们今天店里人数跟以往比怎么样？
服务员1：从昨天就少了，包间都退了 。昨天楼上和楼下的包间都退了，就大厅还有几个人 。可能现在大堂的散客还没来，昨天还有人带着孩子来吃 。昨天上午包间还有人，下午包间就退了 。
服务员2：我们这层只有海底捞和炸鸡了，我们店只有三桌客人 。
按照北京市有关要求，各餐饮企业要进一步加强对原材料采购和送货人员的防疫管控，对来自“新发地牛羊肉交易大厅和京深海鲜市场”相关的送货人员，要求其提供近期的核酸检测证明，并加强对海产品、肉类等原材料的采购和使用管理，尽量减少送货人员与收货人员接触，严格对所送货物进行消毒，严格落实集团公司原材料采购相关要求，做好索证索票、台账记录等工作，确保食品安全和防疫安全 。
采访人员采访的几家餐饮企业的员工都反映说，已接到通知，一定对食品安全加倍检查 。
餐馆员工：要有相关的牌照手续，都在天天检查这些 。好多客人都打电话来问，放心没问题，而且三文鱼不销售了，都处理完了 。
虽然用餐人数有所减少，但在现场就餐的顾客告诉采访人员，他们对北京市的防控很有信心，期待餐厅能早日恢复正常营业 。
顾客：北京市的疫情防控机制我觉得还是很值得信任的，而且现在我们的各项防护措施也都比较到位，比如测体温、出示绿码，所以我们还是很有信心的 。
总台央广采访人员：白杰戈、谭朕、任梦岩、孙永、张明浩、冯烁、杨森、李思默、杜希萌；河北站孟晓光，河北台李芳
[ 责编：袁晴 ]


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