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严把食用农产品入口出口关 百姓纷纷为此举点赞

大众网·海报新闻采访人员丁淑红通讯员王方文威海报道
食用农产品质量安全直接关系老百姓“菜篮子”安全 ， 严把市场关口 ， 对入市食用农产品实行“批批快检” ， 是2020年威海市政府为民办实事的项目之一 。 为了解这项工作具体开展情况 ， 6月11日晚上 ， 威海市市场监督管理局的执法人员到威海市农副产品批发市场进行了突击检查 。
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执法人员检查现场
“批批快检” ， 从源头严把农产品食用安全
“切碎样品制样、滴入检测缓冲液、摇晃震荡静置、放入检测仪……”6月11日晚上10点 ， 威海市农副产品批发市场的快检室内逐渐热闹起来 ， 一批批蔬菜肉类样品被送进检测室 ， 在样品暂存区、样品前处理区、样品检测区 ， 检测员正有条不紊地对农药残留、违法添加物、食品添加剂等重点内容进行快速检测 ， 而在检测室外面的电子屏幕上 ， 实时显示着样品的检测结果 ， 只有检测通过的农产品才可以流入市场 。
市市场监管局食品流通安全监管科科长王方文告诉采访人员：“为从源头严把农产品食用安全 ， 威海市市场监管局在今年年初通过招标筛选确定检测能力强、服务水平高的第三方检测机构进驻批发市场开展快检工作 ， 提高批发市场食用农产品快检工作的专业化水平 ， 努力让市民吃得更安全放心 。 ”
【严把食用农产品入口出口关 百姓纷纷为此举点赞】在市场入口的过磅处 ， 运送农产品的车辆排起了长龙 ， 现场两位快检员分工合作 ， 其中一位负责将每辆车上的每一种农产品进行取样;而另一位快检员则手持快检采样仪 ， 熟练地记录着采样信息 ， 包括采样编码、样品名称、采样时间、经营户、摊位号、市场名称、检测方法等 ， 现场打印出含有以上信息的“快检室采样单”送到司机手上 ， 并告知扫描采样单上的二维码便可查询快检结果以及该批产品更详细的信息 。
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检测员进行采样
山东食安检测技术有限公司检测员董文明表示：“一年三百多天 ， 只要市场营业 ， 我们检测员就会驻守在这里 ， 无论严寒酷暑 ， 平均每天检测三四百批次产品 ， 工作到凌晨更是常态 ， 虽然辛苦 ， 但我们却觉得自己的工作很有意义 ， 因为快检工作是保证百姓食品安全的一道可靠屏障 ， ‘批批快检’更有助于提升农产品的合格率 ， 从一月份到现在已经累计检测4万多批次产品 ， 但只有三批不合格 。 ”
“既然是快检 ， 肯定要求高效率 ， 检测室配备了三台检测仪器 ， 同时启用时 ， 半个小时之内便可检测完30多份样品 ， 高效高质” ， 山东食安检测技术有限公司检测经理孙振东在接受采访人员采访时说道 ， “所有的检测结果会直接上传到‘威海市批发市场食品安全检测监管系统’ ， 快检筛查呈阳性的产品将会被封存进行监督抽检 ， 监督抽检不合格的将会被销毁 。 从采样、到检测、到对不合格产品的处理 ， 整个过程的图片等信息上传系统 ， 实现共享 ， 以便监督管理 。 另外 ， 检测室除了每天对过往运输进来的农产品进行‘批批快检’外 ， 还会开展‘你送我检’的活动 ， 消费者只要拿着‘一票通’等购物单据送样检测 ， 都能得到免费的检测服务 。 ”
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检测员对样品进行快检
采访人员在采访中了解到 ， 威海市现有威海市农副产品批发市场、文登区天福商贸批发市场、荣成市广源综合批发市场和乳山市金谷园农机批发市场4家食用农产品批发市场 。 目前 ， 这4家市场开展的快检行动 ， 已经基本实现所有经营业户全覆盖 ， 常见食用农产品检测率可达到100% 。
“一票通”机制 ， 让流出的农产品有源可溯
凌晨时分 ， 检测合格的农产品开始被拆封打包 ， 运给不同的商户进行售卖 ， 而在交易过程中 ， 每一个商户都需要给每一位前来批发的购买者一张票据 ， 上面详细记录了所购产品的类别、数量、所在商户等信息 。
王方文介绍 ， 这就是常说的“一票通” ， 在农产品交易过程中 ， 商户留一份 ， 购买者留一份 ， 这样可以严把食用农产品的流出关口 ， 一旦流出的农产品出现问题 ， 可以做到有据可追溯 。 王方文强调说：“虽然‘批批快检’已经可以严把食用农产品的流入关口 ， 但是为了进一步保障百姓‘菜篮子’安全 ， 流出关口也不容忽视 。 ”
据了解 ， “一票通”机制在2015年就已经开始推行 ， 王方文表示在开始推行时也遇到很多困难 ， 虽然各级市场监管部门都在大力宣传、督导 ， 但依然会有部分商户没有履行到位 。 “目前 ， 通过各级市场监管部门多年不懈的努力 ， ‘一票通’机制现在也基本可以做到全覆盖 。 ”王方文说 。
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执法人员对“一票通”的实行进行抽查
为百姓舌尖上的食品安全保驾护航
为了了解在百姓对“批批快检”和“一票通”的看法 ， 采访人员分别采访了批发商户和购买者 。
在威海市农副产品批发市场经营了十多年的商户刘先生表示：“有了快检人员的进驻 ， 能保证进入市场的菜都是合格的 ， 这样我们进菜就更放心了 。 ”而作为购买方 ， 山东凯奇餐饮有限公司采购经理周光武同样赞同：“作为一家比较有影响力的餐饮公司 ， 自然对所采购的食用农产品质量有很高的要求 ， 这不仅是对顾客负责任 ， 也是对自己负责任 ， ‘批批快检’的实行 ， 让购买者买的放心 ， ‘一票通’的推广 ， 则让我们购买者买的更安心 。 ”
对于下一步的计划 ， 王方文表示 ， 之后 ， 市场监管部门会继续加强食用农产品安全管理 ， 建立健全食品安全管理制度以及考核制度 ， 让责任义务更明晰 。 另外 ， 市市场监管局也会不定期地对各大农产品批发市场进行监督抽查 ， 确保其更加规范运行 ， 为百姓舌尖上的食品安全保驾护航 。


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