远离油炸食品一小步，靠近建康一大步！快来看看油炸食品的危害！
炸鸡腿、炸薯条等油炸食品被很多人称为“垃圾食品” ， 这是非常有道理的 。 那么对于经常食品的危害在哪里呢？今天小编就整理了一下 ， 下面一起来了解一下 ， 看完文章记得转发出去让更多的人知道吃油炸食品的危害 ， 我们一起远离油炸食品 ， 靠近建康！
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油炸食品的危害：
1、增加脂肪跟热量
食物经过油炸吸入了大量的油脂 ， 使得食物的热量大幅升高 。 例如 ， 100克土豆的热量是77千卡 ， 而100克炸土豆片就有615千卡的热量 。 经常食用高热量高脂肪的食物 ， 会增加超重肥胖的风险 ， 而超重肥胖又会增加患上糖尿病、高血压、痛风、心脑血管疾病以及某些癌症的风险 。
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2、影响消化
食物经过油炸 ， 质地通常变得更粗糙 ， 食物表层被一层油脂膜包裹 ， 有些容易消化的食物也会发生变化 ， 变得难以消化 ， 这无疑会增加从口腔到胃、到肠道整个消化系统的负担 ， 如果咀嚼不充分 ， 还有可能划伤食管 。 例如 ， 本来很好的消化的馒头等面粉制作的食物 ， 变成油条、油饼后 ， 相对就难消化了 。
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3、很可能含有致癌物质
富含碳水化合物、蛋白质的食物 ， 在高温加热时会发生美拉德反应 ， 它可以使食物的颜色加深并赋予食物风味 ， 例如金黄色的炸薯条 ， 但同时也容易产生一种可能的致癌物质——丙烯酰胺 。
【远离油炸食品一小步，靠近建康一大步！快来看看油炸食品的危害！】最后建议油炸食品不要大量食用 ， 也不要经常食用 ， 偶尔吃吃解解馋就好啦 。
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