大兴开展食品安全大检查，目前采样检测结果全部为阴性
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北京日报客户端采访人员6月13日从大兴区市场监管局了解到 ， 按照区委、区政府和市局的工作部署 ， 大兴区高度重视 ， 针对新型冠状病毒感染的肺炎疫情防控新形势新要求 ， 立即制定检查行动方案 ， 迅速在全区开展食品安全大检查工作 。
针对食品集中交易市场 ， 一是加大抽检力度 ， 以生鲜、冷冻猪肉、牛肉、羊肉、鸡鸭肉等畜禽肉类、水产品及其制品为重点 ， 配合疾控中心对全区6家开业农贸市场进行采样检测 ， 累计采集牛羊肉、海鲜和外环境样本（包括下水道、工具等）142件、采集市场内工作人员样本50件 ， 目前检测结果全部为阴性 。
【大兴开展食品安全大检查，目前采样检测结果全部为阴性】加大督导检查力度 ， 约谈市场主办单位负责人 ， 督促开办者落实主体责任 ， 对入场食品经营者进货凭证等实施严格核查 ， 严防无食用农产品产地证明或者购货凭证、合格证明文件的产品流入市场 。 目前累计检查食品集中交易市场6个 ， 检查覆盖率达到100% 。 针对超市、便利店、食杂店等食品经营者 ， 连夜开展地毯式摸查 ， 严查经营者肉类、海鲜等食品经营者进货台账、检验检疫证明、存储条件、购销台账等记录 ， 并对采购行为进行全过程监控 。 针对学校食堂、养老机构食堂、餐饮单位等肉类水产品使用量大的主体 ， 组织骨干力量开展全覆盖检查 ， 查验从业人员智能体温计佩戴情况 ， 并重点对海鲜、猪牛羊肉等原料原材料来源、食品加工制作、餐饮具清洗消毒、从业人员健康状况等开展逐一检查 。 目前累计检查各类相关主体1422户次 。
细化监管、溯源追查 。 通过核验进货票据等方式 ， 确认从新发地进货经营主体135户 ， 目前已对相关肉类及海鲜制品进行下架 ， 并要求商户进行核酸检测 ， 做好消毒、通风、清洁、自身防护等措施 。
来源：北京日报客户端|采访人员陈强
编辑：谢永利
流程编辑：吴越
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