杨梅最佳赏味期来了！吃杨梅前 一定要知道这些真相
新蓝网-中国蓝新闻客户端6月12日讯（融媒体新闻中心编辑夏赛丽）现在正是吃杨梅的季节 ， 酸甜的杨梅十分可口 ， 很多人一吃就停不下来 。 但是杨梅能敞开了吃吗？杨梅里真的有虫吗？怎么洗才干净？吃杨梅前一定要知道这些真相！
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又到了杨梅大量上市的季节 ， 杨梅酸甜可口、营养丰富 ， 是市民最喜爱的水果之一 。 杨梅作为当季水果不仅可以现摘现吃 ， 还可以制作杨梅酒、杨梅干、杨梅蜜饯等 ， 受到不少人的喜爱 。
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然而 ， 家里有一片杨梅山的宁波的王阿姨却因为吃杨梅 ， 被送进了医院！
医生表示 ， 如今接诊了很多都是因吃过量杨梅导致血糖异常的患者……
吃杨梅吃到血糖飙升
今年65岁的王阿姨家里有一片杨梅山 ， 每年都有吃不完的杨梅 。 除了拿到市场上去卖 ， 每天剩下来的杨梅 ， 舍不得倒掉 ， 放着又怕坏 ， 她索性就全吃掉了 。
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这几天 ， 她时常晕乎乎的 。 王阿姨虽然患有糖尿病多年 ， 但都按时吃药 ， 她自己也搞不明白怎么回事 。 实在难受得不行 ， 她来到了医院 。 血糖检测显示 ， 她的空腹血糖高达8.90mmol/L ， 餐后2小时血糖为13.2mmol/L 。
医生一问才知道 ， 都是杨梅惹的祸！
低血糖患者吃杨梅升血糖
杨梅营养丰富 ， 含有多种有机酸 ， 不仅可直接参与体内糖的代谢和氧化还原过程 ， 增强毛细血管的通透性 ， 还有降血脂的功效 。 其所含的果酸既能开胃生津、消食解暑 。
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那么 ， 杨梅到底怎么吃才健康？余姚市人民医院糖尿病专科护士原花丽为我们做了详细的解释 。
她表示 ， 杨梅的含糖量在10%以下 ， 属于含糖量较低的水果 ， 糖尿病病人可以选择食用 。 但并不是所有的糖尿病患者都可以吃杨梅 。
病情稳定 ， 血糖控制良好的患者可以尝尝 。 也就是说空腹血糖控制在≦7.0mmol/L ， 餐后2小时血糖控制在≦10mmol/L ， 糖化血红蛋白
低血糖（血糖≦3.9mmol/l）时 ， 亦可选择吃些杨梅来升高血糖 。
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不过 ， 血糖不稳定的患者暂时不要吃 。 因为杨梅虽然含糖量并不太高 ， 但在高血糖的基础上再摄入杨梅 ， 会导致血糖进一步升高 ， 若大量摄入杨梅甚至会诱发糖尿病酸中毒 。
合并有胃炎、胃溃疡的糖尿病患者 ， 尽量控制吃杨梅量 。 因为杨梅含酸量丰富 ， 会引起胃酸分泌过多而诱发病情加重 。 牙疼患者不适宜食用杨梅 。
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每天分两三次吃 ， 最多15颗
原花丽提醒 ， 糖尿病病人应避免餐后马上吃杨梅 ， 吃杨梅的时间最好空腹和两餐之间 ， 上午9时～10时、下午3时～4时 ， 作为加餐 ， 既满足了口腹之欲 ， 又缓解了饥饿感；既降低发生低血糖的概率 ， 又保持血糖平稳 。
糖友们每日食用杨梅量应控制在150g~200g为宜 ， 大约10-15颗 ， 而且要分为2-3次食用 。
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不可食用杨梅腌制品及饮品 。 杨梅腌制品及饮品在制作过程中加入了盐和大量的白砂糖或者冰糖 ， 所以糖尿病患者食用后会导致血糖迅速升高 。
杨梅里有小白虫 ， 不能吃？
部分杨梅里确实有可能存在虫子 ， 但并不像网传的那么夸张“一颗杨梅=10条虫子” 。
杨梅里的小虫子是果蝇幼虫 ， 这是杨梅的传统栽种中很正常的自然现象 。
而且幼虫期的果蝇 ， 吃下去对人体是没有危害的 ， 完全不用惊慌 。
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虽然说能吃吧 ， 但不洗干净心里的砍实在过不去 ， 怎么办？小编教你两个方法 ， 将杨梅里的脏东西全都洗干净 。
这样清洗杨梅才干净
方法一：加生粉清洗
准备一盆清水 ， 把杨梅倒进去 ， 再加入一勺生粉 ， 搅拌均匀 ， 浸泡20分钟 ， 期间时不时用手翻一翻 ， 这样能让虫子及脏东西更快出来 。
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20分钟后倒掉脏水 ， 再用清水冲洗几遍即可 。
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方法二：加小苏打
在容器中倒入少量的小苏打 ， 接着倒入清水 ， 然后把杨梅放进去浸泡20分钟 。
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时间到了用手轻轻的搅拌杨梅 ， 然后取出杨梅再换水清冼两次 ， 这样洗出来的杨梅就可以放心的吃了 。
小苏打呈碱性 ， 这样清洗出来的杨梅也会更甜一些哦 。
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以上动图来源：我是三宝提醒：如果一次性买的杨梅比较多 ， 一定要清洗干净后再放进冰箱 。
因为果蝇幼虫适宜的温度是25℃左右 ， 放在2-5℃的冰箱中冷藏 ， 小虫子已经冷死在果肉里了 。
【杨梅最佳赏味期来了！吃杨梅前 一定要知道这些真相】杨梅营养价值高
优质杨梅果肉的含糖量为12%~13% ， 含酸量为0.5%~1.1% 。
富含纤维素、矿质元素、维生素和一定量的蛋白质、脂肪、果胶及8种对人体有益的氨基酸 ， 其果实中钙、磷、铁含量要高出其它水果10多倍 。
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1、助消化增食欲：食之可增加胃中酸度 ， 消化食物 。
2、用于痧气吐泻：杨梅酒半杯 ， 或吃酒浸杨梅2-3个 。
3、用于醒酒：饮酒过量、恶心欲吐者 ， 可多吃几个杨梅 ， 能收到醒酒的功效 。
4、用于防暑降温：食用鲜杨梅或将杨梅制作成杨梅汤饮用 。
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杨梅挑选大法
1、看颜色
过于红或者过于黑的杨梅都不能选购 ， 应当选择表面干燥、色泽鲜红、颜色不一的杨梅为佳 。
2、用手摸
杨梅的果肉不能过软或者过硬 。 过硬为生 ， 过软就是熟过了 ， 不利于清洗与存放 。 应当选择软硬度适中的杨梅 ， 这样用水洗后口感也会较好 。
3、看果肉
杨梅表面的果肉颗粒应当饱满 ， 不能瘪塌下去 。 通常情况下 ， 果肉表面为圆刺的杨梅比较甜 ， 相反表面为尖刺的杨梅就会酸一些了 。
4、闻香味
新鲜刚摘下来的杨梅有股清香味 ， 但是如果长期存放以后的杨梅就会有一股酒味 ， 因为此时杨梅会开始发酵 ， 这很好分辨 。
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（本文来源：综合浙江之声、杭州之声）
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