|灭亡北宋的是金人的铁骑还是汴梁的奢靡：宋代吃货眼中的饕餮危机( 二 )
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我曾见过一个朋友 ， 他说北方边塞战事吃紧 ， 京城的人却只知道一味吃喝享乐 ， 虽然一幅其乐融融的盛世景象 ， 但却还是暗含着危机 。我当时并不以为然 ， 认为他在危言耸听 。直到靖康元年的汴梁城破时 ， 我们早已被酒肉酥麻的身体难以站起来反抗的时候 ， 我才明白那位朋友说的危机 。混乱之中 ， 我回到家中时 ， 昔日奢华的羊汤馆一片狼藉 ， 父母早已经不知所踪 ， 我在废墟中拿上了所有能拿的钱财 ， 跟随着逃难的人群冲出了汴梁 。几经辗转 ， 听闻有皇室的人在临安称帝 ， 我便来到了临安 ， 期盼着有朝一日能随着朝廷一起回到汴梁 ， 可是这一想便是一辈子 。如出一辙：酒香肉味泡软了汴梁 ， 又浸酥了临安
刚来临安的那几年 ， 城里乱的很 ， 我靠着从汴梁带出来的钱财置办了房产 ， 虽然没有在东京时那般宽敞 ， 但是也足以让我居住了 。家国仇恨之中 ， 我便立志读书考官、入朝报国 ， 但是随着时间的流逝 ， 似乎这些刚逃难到南方不久的人们 ， 都慢慢忘记了自己在北方时遭受的屈辱与磨难 。渐渐地 ， 人心思定 。我也渐渐忘却了自己刚来临安时的豪言壮志 ， 不知道是因为觉得考上了官也不能报国 ， 还是因为在这临安城中我过得太过于舒适而选择了安逸 。等豪言壮志逐渐散去之后 ， 我体内的饕餮之欲又逐渐占了上风 。
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在南宋临安城 ， 虽然这里的城市没有汴京那么大 ， 但是这里的饮食商铺却要比汴梁密集得多 。如今的我没有了家中羊汤馆的收入 ， 只能靠一身所学去帮人家写写诉状、教教周围孩童赚些银子够我花销 。我已经不能像在汴梁时那般随意吃喝 ， 在如此之多的美食面前 ， 真算得上是一种巨大的折磨 。在临安城里 ， 中瓦前的皂水儿和职家羊饭、杂货场前的甘豆汤、戈家的蜜枣儿、官巷口的光嘉羹、慈宫前的熟肉铺子、钱塘门外的宋五嫂鱼羹都是我的最爱 ， 虽然不能每日都去大快朵颐 ， 但是每十日去饱餐一顿还是没有问题的 。
原来年轻的时候 ， 饮酒只是兄弟好友之间的一种娱乐 ， 但是在这举目无亲的临安城 ， 饮酒却往往让人想起让人怀念 ， 却又让人痛苦的过往 。独身一人在异乡饮酒 ， 忧愁中总是夹杂着许多不一样的滋味 。可能是临安城中像我这样悲伤的人太多了 ， 城中的酒馆也比汴京要多得多 。
临安城里的酒楼不仅有官私之分 ， 还有大小之别 。要是想喝酒时候能吃点饭菜 ， 便要去茶酒楼；想吃包子春卷则需要去包子酒店；爱吃羊肉的主 ， 则可以去肥羊酒店 。我平日里为了节俭 ， 大多取得都是直卖酒店 ， 各式各样的酒让我眼花缭乱 ， 数杯下肚 ， 便能让我回想起在汴梁时那个家富国强的时候 。可是那般景象已经回不去了 。
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到了临安之后 ， 因为缺钱 ， 吃羊肉的次数便少了很多 ， 在那少得可怜吃羊肉的机会中 ， 我逐渐发现出了羊肉的鲜美 。在临安城里 ， 也有许多著名的羊汤馆 ， 像什么“丰豫门归家”、“后市街施家”、“省马院前莫家”等等 。我常常在想 ， 要是我自幼不读书 ， 把家中祖传的羊肉汤手艺给学来 ， 那在这临安城的羊肉饭馆里 ， 也应该有我的一席之地 。
临安的繁华几乎毫不逊色于汴梁 ， 临安的早市、夜市与汴梁比起来不仅遍布的地方更广 ， 时间也进一步延长了 。临安的早市要比汴梁早半个多时辰就出来了 。我又一次图热闹而赶早市时 ， 城门还没有打开 ， 外面就嘈杂不已 。我问临安的朋友这是什么在吵闹 ， 朋友说别看城门还没有打开 ， 其实就已经有数不清的行商坐在城门外等着开门了 。
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