大众报业·海报新闻曹县烤全羊( 二 )
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【大众报业·海报新闻曹县烤全羊】在曹县吃烤全羊的的记忆大都在晚上 ， 晚上吃烤全羊的气氛和白天不同 ， 在夜晚的灯光下 ， 无论是地摊还是蒙古包 ， 端上餐桌的烤全羊冒着热气和香气 ， 举杯 ， 气氛一下就上来了 ， 让人很快就放松下来 ， 让人在酒精的麻醉下有了放纵的感觉 ， 让人无法细细品味烤全羊肉质的鲜香 ， 好多感觉是后来的回味 ， 包括你写烤全羊的那些文字 。
白天的蒙古包冷气很足 ， 因为光线充足 ， 你有足够的时间细细打量端上餐桌的烤全羊 ， 那一块块泛着金黄色的肉块 ， 蘸上一点辣椒面和孜然面 ， 你同样有足够的时间慢慢品尝烤全羊肉质的鲜嫩、鲜香 。 白天没有大口喝酒的冲动 ， “白天不懂夜的黑” ， 白天不需要懂夜的黑 ， 白天有足够的时间和耐心去体味一道美食带给人的快感 ， 那一块烤得焦黄酥脆的羊排 ， 必须趁热啃干净上面的肉 ， 趁热吃才有味道 。 还有羊肝 ， 托盘里的羊肝同样烤得金黄酥脆 ， 好吃才是硬道理 ， 曹县烤全羊吃的就是这个道理 。
切好的洋葱块和烤全羊是绝配 ， 洋葱块的脆甜和烤全羊的鲜香碰撞在一起 ， 打开了人的味蕾 。 羊肉小米饭是曹县烤全羊的黄金搭档 ， 吃完烤全羊爱再上一碗热气腾腾香气扑鼻的羊肉小米饭 ， 被酒精灼伤的胃慢慢回暖过来 ， 金黄色的小米粥 ， 细碎的肉沫 ， 绿绿的芫荽 ， 美食的盛宴 ， 让人迷离 。 
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