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西农|书写粮食安全“大文章”

西农|书写粮食安全“大文章”
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【西农|书写粮食安全“大文章”】西北农林科技大学小麦育种试验田迎来了“收割时间” 。本报采访人员 程刚摄
6月8日 ， 采访人员从西北农林科技大学了解到 ， 在农业农村部近期面向社会公布的2020年国审小麦新品种中 ， 西北农林科技大学培育的“西农100”“西农99”“西农369”“西农501”“西农20”“西农364”6个小麦新品种通过国家审定 。
这些国审小麦新品种 ， 是在新冠肺炎疫情暴发、近10年来最严重的小麦条锈病袭来、粮食问题备受社会关注的背景下完成的 。这份沉甸甸的科研成果 ， 充分发挥了“稳定器”和“压舱石”的作用 ， 为全省经济社会发展和国家粮食安全作出了重要贡献 。
把好黄淮麦区第一道防线
“不管什么季节 ， 无论是在田间还是实验室 ， 我们对小麦的关注从没停止 。你看这片对比品种的小麦叶片发黄了 ， 说明这个品种抗病性不行 。你看 ， 旁边的小麦长势良好 ， 麦穗饱满 ， 同在一块田里 ， 却没有受到一点病害影响……”5月25日 ， 在西北农林科技大学的小麦科研基地里 ， 正在田间忙碌的吉万全告诉采访人员 。
吉万全是西北农林科技大学小麦育种专家、“西农501”小麦新品种的主要育成人 。他师从我国小麦遗传与远缘杂交育种研究领域泰斗李振声教授 ， 在小麦育种领域取得了突出成绩 。
“虽然今年小麦条锈病偏重 ， 但我们培育的西农系列品种完全抵抗住了小麦条锈病 。”吉万全说 ， 小麦条锈病作为黄淮麦区第一大病害 ， 发源地在甘肃 ， 条锈病病菌孢子会随风扩散 。陕西作为国家黄淮麦区的第一道屏障 ， 只要陕西把小麦条锈病控制住了 ， 全国小麦条锈病的发病率就会降低 。“拿‘西农501’这个品种来说 ， 它的特点是综合抗病性较好 ， 特别是在今年这个条锈病高发的年份 ， 表现出了很好的抗病性 。”吉万全介绍 ， 从2011年开始杂交试验 ， 经过6年的品系选择 ， 之后进行了3年的国家区域试验 ， 这个品种的形成 ， 花费了课题组整整9年时间 。
育种由“吃饱”转向“吃好”
采访人员见到西北农林科技大学教授李学军时 ， 烈日下的他头戴草帽 ， 正专心致志地查看小麦的长势 。衣着朴素、面容和善 ， 这是李学军给人的第一印象 。
李学军主要从事小麦遗传改良与新品种培育工作 ， 2006年他在美国留学期间 ， 看到美国有很多专家致力于小麦营养学研究 ， 而中国还停留在小麦高产研究上 。受到小麦营养学“品质育种”的启发 ， 回国后 ， 李学军在育种工作中对小麦营养给予了更多关注 。
小麦新品种“西农369” ， 穗纺锤形 ， 长芒、白粒、籽粒半角质 ， 饱满度好 ， 田间综合抗病性较好 ， 赤霉病抗性表现突出 ， 适宜黄淮南片水地种植 。在试验田里 ， 李学军指着前不久刚通过国审的小麦品种“西农369”对采访人员说：“此次国审品种‘西农369’的研究 ， 就是满足消费者对食物需求由‘吃饱’向‘吃好’转变的具体体现 。”
今年 ， 中央政治局会议提出“六稳”“六保”工作要求 ， 保粮食安全位列其中 。手中有粮 ， 心中不慌 ， 老百姓生活水平提高了 ， 不仅要吃饱 ， 还要吃好 。如今 ， 在李学军育种的道路上 ， 他将育种与营养学相结合 ， 力争培育出更多符合当代人营养需求的小麦新品种 ， 在农业产业的最前端发挥农科专家的智慧 。
做好育种工作 端牢中国饭碗
每天早上7时不到 ， 西北农林科技大学教授马翎建就带领他的团队进入麦田 ， 逐一查看单株小麦的生长情况 。马翎建是小麦品种“西农99”的主要培育人 ， 在小麦雄性不育和杂交小麦研究过程中 ， 他针对杂交小麦应用的重大障碍问题 ， 注重新材料、新方法以及基础研究 ， 追求高品质育种 ， 曾获得2项国家发明专利 。


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