精致的宋朝人如何过中秋？吃月饼玩月羹，喝酒赋诗点花灯
引言
中秋佳节祭拜月神 ， 围绕着一轮圆月展开丰富的文化活动 ， 至宋朝时期中秋佳节已经成为古代年度最重要的三大节日之一 。 中秋佳节到来之际 ， 举国同庆 ， 张灯结彩、美食佳肴、庆祝表演、娱乐活动等构成了一场古代中秋节日盛宴 。 宋朝时期 ， 中秋节又被称为团圆节 ， 寄托着古人对中秋节的美好寓意 。
如今中秋节成为了中华民族一种凝聚、认同的方式 ， 亲人虽相隔千里 ， 但是在同一月圆之下能够感受彼此间的情感 。 中秋佳节吃月饼、赏月亮成为现代风俗 ， 凝聚着思乡团圆的情感因素 。 宋朝时期中秋佳节 ， 古人吟诗作赋 ， 寄托着美好期许同时也蕴含着丰富的文化内涵 。
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图｜古人喝茶聊天赏月图良辰美景：明年明月何处看？
中秋佳节 ， 花好月圆是节日标志 ， 现今我们歌唱在这花好月圆夜 ， 两心相爱心相悦 ， 有情人儿成双对 。 花好月圆被赋予着美好爱情的意味 。 而在宋朝中秋花好月圆也体现着宋朝的时代特征和时人的情愫 。 文人墨客笔下也留下了很多脍炙人口的诗词赞叹中秋美景 。 何似在人间！明月相伴 ， 桂树作陪 ， 中秋古人相聚赏美景 ， 互话衷肠 。 登高楼赏明月：祭月亮神的传统
【精致的宋朝人如何过中秋？吃月饼玩月羹，喝酒赋诗点花灯】中秋佳节 ， 天上共一轮明月 ， 即使相隔千里 ， 在圆月下也能感受彼此的挂念之情 。 宋朝诗人孙复《中秋月》写道：十二度圆皆好看 ， 就中圆极在中秋 。
中秋佳节前后正是赏月的最佳时间 ， 月圆如璧、冷辉如霜 ， 此时赏月别有一番姿态 。 在文人骚客眼中 ， 月亮是言志传情；在他乡游子心中 ， 月亮是思乡寄托 。
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图｜古人祭拜图
宋朝寻常百姓 ， 赏月拜月表达美好祝愿 ， 祝福远在他乡的亲人平安健康；自己早日登科举及第 ， 金榜题名；早日与佳人相约 。 统治者对月亮也虔诚崇拜 ， 认为月亮和家国命运紧密相连 ， 通过祭月期许统治稳定、国泰民安 。 月中又桂树：蟾宫折桂的寓意
农历八月 ， 也是赏桂的最佳时节 ， 桂花飘香 ， 沁人心脾 。 桂花誉满天下 ， 历朝历代中桂花都作为古人写诗常用意象 ， 成为古人精神内涵 。 圆月与桂树在中秋之际构成广寒仙境的神话想象 。 《海西内经》中所记载的：昆仑山不死树 。
而不死树就是桂树原型 ， 桂树与神话故事相联系 ， 被赋予登仙和长生不老的色彩 ， 而颇受统治者欢迎 。 吴刚伐桂的传说也使得桂树称为富贵的象征 。 同时 ， 古代科举制度下乡试又被称为秋闱 ， 折桂也因此被赋予金榜题名和科场得意的美好含义 ， 桂月名香 ， 能继家声 。
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图｜《桂花与中秋》图中秋佳节赏月观花 ， 在宋人的眼中不仅是美景 ， 更是生活的美好期许 。 美味佳肴：儿女传杯兄弟会
中秋佳节寓意着团圆和安庆 ， 古人借中秋佳节宴饮聚会 。 而在宋朝经济、文化高度发展的背景之下 ， 宋朝人生存的环境和心态都发生了很大的改变 ， 开始追求生活质量的改善 。 农业、手工业、商业等迅速发展 ， 宋朝中秋佳节 ， 美味佳肴丰富多彩 ， 上至达官贵族下至平常百姓在中秋佳节都享受着味蕾的狂欢 。
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图｜宋代代宴会图月饼和月羹：中有酥与饴
有史学家认为月饼雏形始于北宋 ， 至北宋起发展到南宋时期已经成为中秋节令必备美食 。 苏轼写道：小饼如嚼月 ， 中有酥有饴 ， 这首诗也成为最早吟诵月饼的古诗 。 宋人将月饼对应中秋祭圆月 ， 因此月饼的形状也做成了圆形 ， 象征圆月团圆 ， 不仅风味独特 ， 而且寓意美好 。
吃月饼成为中秋佳节的习俗 ， 互赠月饼也成为一种中秋乐趣和祝福 。 但月饼还不是宋朝时令 ， 宋人食月羹 ， 唐代《膳夫录》中提到：汴中节食 ， 中秋玩月羹 。
此传统在宋朝延续而成为中秋节日餐桌上的主食 。 吃月饼玩月羹也成为中秋佳节的代表 。 水果：陈瓜果于庭以供月
宋朝商品经济发达 ， 交通便利 ， 中秋时节 ， 正是瓜果成熟上市之时 ， 此时水果正香甜 ， 各地的新鲜水果在市场上流通贩卖 。 石榴、枣、栗子、菱角、柚、梨等时令水果 ， 颇受宋人喜爱 ， 而成为中秋佳节的美食 。 中秋佳节 ， 银烛高燃、烟香环绕、水果佳肴作为祭祀食品摆放在桌台 ， 宋人精心挑选上等水果贡品 ， 以示宋人的虔诚祈祷之心 。 待祭拜之后 ， 月神吃完 ， 宋人便可以将其食用了 。 中秋传统习俗在今日也得到延续 ， 其文化内涵得到彰显 ， 柚取其谐音"佑" ， 作为保佑平安、健康的愿望 ， 成为中秋必备 。
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图｜宋朝人过中秋节图新酒：玉液满 ， 琼杯滑
宋朝时期 ， 酒文化盛行 ， 饮酒助兴 ， 把酒问青天 ， 中秋佳节自然也少不了酒的陪伴 。 中秋佳节宋人以美酒宴友、会美丽佳人、话心中团圆 。 八月桂花盛放 ， 宋人将桂花费心折下 ， 待时日酝酿成美酒 ， 中秋相聚一起品尝美味 。 宋人饮酒追求格调和礼仪 ， 讲究雅致 ， 佳节饮酒 ， 注重酒器的材质 ， 同时辅之以美食 ， 方才美酒入喉 。 正如邵雍《中秋吟》：天晴仍客好 ， 酒美更身安 。 四者若缺一 ， 不能成此欢 。
无酒不欢自宋朝佳节就已经成习俗 。 宋朝美食佳肴与佳节文化寓意相联系 ， 体现着古人的智慧美德以及对生活的享受和对未来的美好期许 。 庆祝活动：但愿人长久 ， 千里共婵娟
宋朝社会自由、文化昌盛 ， 人们生活和谐 ， 讲究精致格调 。 中秋佳节自然也少不了各种体现节日和生活情趣的文化活动 。 吟诗作赋题中秋
宋代统治者实行重文轻武政策 ， 对于读书人给予优待 ， 文人创作大兴 。 中秋佳节 ， 文人雅客赏月吟诗 ， 宋朝时期有关中秋佳节的诗赋流传甚多 ， 很多成为历代名篇 ， 今日仍在传颂 。 文人们在中秋之日 ， 相约三两诗友聚会 ， 以月为题 ， 写诗祝词 。
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唐宋八大家之一欧阳修《酬王君玉中秋席上待月值雨》就是和友人中秋相聚写下的诗词 。 中秋佳节美食美景 ， 歌舞升平 ， 在这种轻松愉悦的氛围之下 ， 文人以诗助兴 ， 用诗表达自己的思绪感情 。 雅歌妍态 ， 嫦娥见了 ， 应羡风流
宋朝时期 ， 世俗文化伴随着市民阶层的产生得到了大发展 ， 宋承唐韵 ， 在歌舞等艺术方面也得到了继承和新的发展 。 歌舞不仅成为宫廷的重要部分 ， 也逐渐渗透进平常社会生活、礼仪之中 ， 词牌名盛行在宋朝 ， 文人填词 ， 供人们演唱 。 中秋佳节饮酒作乐 ， 载歌载舞 ， 彻夜狂欢 。 宋朝开封、洛阳等繁华都市歌舞升平 ， 陈禹俞在《中秋玩月宴友》中记载都市繁华盛况：
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图｜古代宴饮图城歌管中秋乐 ， 薄暮楼台六幕垂 。
而宋朝寻常人家也是踏歌载舞 ， 亲人齐聚一堂共度中秋盛宴 。 节日喜庆充斥着整个社会 ， 宋朝上下都洋溢着一股节日氛围 。 点花灯：载着情思祝福
中秋佳节 ， 在月色之下 ， 点燃各式各样的花灯 ， 别有一番意境 。 北宋《武林旧事》中记载：羊皮小冰灯数十万盏 ， 浮满水面 ， 灿如繁星 。
宋人精心制作的花灯在流水中缓慢前行 ， 在月色下营造着浪漫气氛 ， 宋人三两相伴 ， 随着美轮美奂的各式花灯的流动 ， 纷纷暗许心愿 。 点花灯承载着宋人心中的祈盼 ， 也成为中秋佳节的一项趣味文化活动 。 现今我们依然延续着这些传统习俗 ， 南北更是呈现地方特色 ， 彰显中秋之夜的盛况 。
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图｜古代中秋放花灯许愿结语
中秋佳节作为重要节日 ， 是宋朝人最重要的节日之一 。 赏月观花、美食佳肴、歌舞庆祝等活动都在传递宋朝人对于中秋之夜团圆的期许 ， 在如此诗情画意之中被赋予中秋佳节更多的文化内涵 ， 传递着人们的感情思念 。
当然 ， 作为中华民族的传统节日 ， 每当中秋之际 ， 我们伴随着全国性的中秋文艺晚会举国同庆 ， 享受节日带给生活的幸福快乐 。 中秋佳节承载着中华民族的文化和精神 ， 作为联系亲人、好友的纽带 ， 展示着中国社会的传统文化和价值底蕴 。 国人总是盼望着中秋团圆 ， 展现着中国社会的浓厚情感 ， 传统节日庆祝活动也依然沿袭至今 ， 在节日活动之外 ， 也能感受历史感和民族文化的源远流长 。
参考文献
《东京梦华录》
《武林旧事》
《梦梁录》
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