|青梅酒、杨梅酒、咸柠...这个夏季通通在家做，小秘方你肯定能用上( 二 )
4.若加入冷水或冰块 ， 喝起来酒味较淡 ， 使用温热水冲兑会品尝到较浓的酒味 。
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步骤
1. 清洗、晾干、去蒂步骤与青梅酒相同 。
2. 入罐：一层青梅一层糖放入瓶中 ， 最后糖没过青梅 ， 密封盖好 ， 常温放置阴凉避光处 。
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用整颗青梅的话需要等待1个月左右方可食用 ， 如果想加快速度 ， 可以在青梅上扎洞或切几道口 ， 也可以直接使用青梅果肉 。
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1个月后 ， 青梅露大功告成 ，
取出适量 ，
加入冰块、气泡水 ，
即是一杯青梅特饮 。
*青梅露与气泡水的比例约1:6
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步骤
1. 清洗：新鲜青柠用水洗干净 ， 放入水中稍稍煮20秒 ， 进一步去除农药残留物和果腊 ， 风干表面的水 。
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2. 入罐：罐底部先铺一层盐 ， 青柠去蒂后入罐（也可以用牙签扎孔以后入罐） 。一层青柠一层盐 ， 最后用盐封顶 。
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3. 保存：存放于阴凉通风处 。静止几天 ， 柠檬会慢慢的渗出水 ， 脱水干瘪 ， 偶尔的晃动下让每个柠檬都能均匀的沾到盐水 ， 密封好一年以后就可以食用 。
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制作完成的咸柠 ，
搭配七喜和冰块 ，
就是生津止渴的咸柠七啦～
喝酒虽好 ，
可不要贪杯 ，
用1公升容量的储存罐浸泡杨梅酒 ，
很适合你随时小酌一杯 。
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