|美食推荐：豆腐泡炒肉、西红柿肉片烧茄子、油炸香菇的做法
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油炸香菇
材料：鲜香菇、蛋清、面粉、玉米淀粉、油、盐、辣椒、椒盐
做法：
1.香菇洗净切成四等份 ， 粘上盐和胡椒粉 ， 抓匀腌制一会 ， 腌出来的水倒掉 。
2.蛋清搅拌 ， 直到出现小小的泡沫 。
3.面粉和玉米淀粉按1:1的比例倒进蛋清中 ， 然后继续用打蛋器搅拌成浓稠的糊 。
4.腌好的香菇倒入面粉糊中搅拌一下 。
【|美食推荐：豆腐泡炒肉、西红柿肉片烧茄子、油炸香菇的做法】5.锅烧热倒油 ， 用筷子把香菇一块一块的放进锅里 。
6.全部炸好后 ， 转大火 ， 再炸一次 。
7.出锅 ， 撒芝麻、椒盐即可 。
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西红柿肉片烧茄子
材料：茄子、西红柿、猪肉、葱、糖、酱油、姜、蒜、花生油
1.茄子去皮洗净 ， 切成滚刀块 。
2.锅中放入适量的色拉油 ， 开大火 ， 把油烧热 。
3.把茄子放进油锅里炸制 ， 炸茄子的时候一直保持大火炸茄子 。
4.一边炸一边翻动茄子 ， 使茄子炸的均匀 。
5.茄子炸至金黄色捞出 。
6.把炸过的茄子倒入开水里过下水 ， 千万不要煮时间长了 ， 就放水里过一下即可 。
7.西红柿去皮切滚刀块 ， 肉切成片 ， 葱、姜、蒜切碎 。
8.锅中留少许底油 ， 放入肉片炒至变色 。
9.放入葱、姜、蒜炒出香味 。
10.放入适量的酱油翻炒均匀 。
11.放入西红柿块 ， 炒出汤汁 ， 转大火翻炒片刻 。
12.放入茄子、白糖、盐翻炒均匀即可出锅 。
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豆腐泡炒肉
食材：豆腐泡、猪肉、青椒、酱油、蚝油、盐、姜、蒜、料酒
1、猪肉切丝 ， 豆腐泡一分为二 ， 青椒切丝 。
2、起锅烧油 ， 爆香姜、蒜、辣椒段 ， 倒入肉丝翻炒至变色后 ， 加入料酒炒匀 。
3、放入酱油、蚝油、盐翻炒均匀 ， 加入豆腐泡翻炒均匀 。
4、加入半碗清水翻炒片刻 ， 加入青椒丝翻炒至汤汁收干即可 。#茄子#香菇#豆腐泡收藏
5.茄子炸至金黄色捞出 。
6.把炸过的茄子倒入开水里过下水 ， 千万不要煮时间长了 ， 就放水里过一下即可 。
7.西红柿去皮切滚刀块 ， 肉切成片 ， 葱、姜、蒜切碎 。
8.锅中留少许底油 ， 放入肉片炒至变色 。
9.放入葱、姜、蒜炒出香味 。
10.放入适量的酱油翻炒均匀 。
11.放入西红柿块 ， 炒出汤汁 ， 转大火翻炒片刻 。
12.放入茄子、白糖、盐翻炒均匀即可出锅 。
豆腐泡炒肉
食材：豆腐泡、猪肉、青椒、酱油、蚝油、盐、姜、蒜、料酒
1、猪肉切丝 ， 豆腐泡一分为二 ， 青椒切丝 。
2、起锅烧油 ， 爆香姜、蒜、辣椒段 ， 倒入肉丝翻炒至变色后 ， 加入料酒炒匀 。
3、放入酱油、蚝油、盐翻炒均匀 ， 加入豆腐泡翻炒均匀 。
4、加入半碗清水翻炒片刻 ， 加入青椒丝翻炒至汤汁收干即可 。
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