想喝米酒不用买，自己做好喝又健康，做法超简单，2分钟学会
米酒也叫甜米酒、酒酿、醪糟 ， 这都是它的名字 。 米酒口味香甜醇美 ， 含酒精量极低 ， 而且营养丰富 ， 具有很好的帮助血液循环、促进新陈代谢、补血养颜的功效 ， 所以深受人们 ， 尤其是女性朋友的喜爱 。 而且米酒的酿制工艺非常的简单 ， 我们自己在家也可以轻松操作 ， 学会不用出去买了 。
文章图片
制作米酒只需要糯米和甜酒曲就可以搞定了 ， 甜酒曲超市和网上都可以买到 。 方法非常的简单 ， 只要保证接触到的器具无水无油 ， 成功率还是很高的 ， 味道比买的还好 。 今天就分享大家一个自制米酒的做法 ， 严格按照这个方法做 ， 保证一次成功 。 做法简单 ， 2分钟学会 ， 一起来看一下吧 。 想喝米酒不用买 ， 自己做好喝又健康 ， 做法超简单 ， 2分钟学会 。
文章图片
【米酒】食材：1斤糯米、2g甜酒曲、380ml凉白开 。 做法步骤：
第一步：准备一斤糯米 ， 提前浸泡一个晚上 ， 第二天把浸泡好的糯米清洗干净 ， 平铺到铺了笼布的蒸锅里 ， 用蒸锅蒸的口感会更加的劲道 ， 最好不要用电饭锅 ， 因为电饭锅蒸出来的糯米会太软烂 ， 口感不如蒸锅蒸出来好 ， 大火烧开之后转中火蒸半个小时左右 ， 蒸至糯米用手指一搓就烂的程度就可以了 。
文章图片
第二步：将蒸熟的糯米取出来 ， 放到一个干净的容器中 ， 摊开晾凉 ， 之后糯米接触到的所有器具都要保证是无水无油的 ， 防止滋生细菌 ， 米酒变质 ， 糯米晾凉之后分次加入380ml的凉白开水 ， 每加一次凉白开水就用手抓揉均匀 ， 使米粒散开 ， 直到将水全部加完 ， 然后加入2g的甜酒曲混合搅拌均匀 ， 加酒曲之前一定要将糯米晾凉 ， 温度不能太高 ， 因为温度太高的话甜酒曲就失效了 ， 让每一粒糯米都均匀的裹上甜酒曲 。
文章图片
第三步：将混合好的糯米装到干净的罐子或者其他容器中 ， 在中间用手指戳个洞 ， 便于观察出酒的情况 ， 盖上盖子 ， 密封紧实 ， 放到温暖的地方发酵2-5天的时间 ， 温度不同需要的时间也不同 ， 发酵的最佳温度在30度左右 ， 每天观察一下 ， 看到出了很多酒 ， 闻到酒香味就可以了 。
文章图片
我们的自制米酒就做好了 ， 做米酒最关键的就是要保证器具无水无油 ， 这样米酒菜不容易坏 。 只要严格按照我上面的方法做 ， 保证一次成功 ， 喜欢的话你也赶快试试吧 。 #米酒#糯米#甜酒收藏
第一步：准备一斤糯米 ， 提前浸泡一个晚上 ， 第二天把浸泡好的糯米清洗干净 ， 平铺到铺了笼布的蒸锅里 ， 用蒸锅蒸的口感会更加的劲道 ， 最好不要用电饭锅 ， 因为电饭锅蒸出来的糯米会太软烂 ， 口感不如蒸锅蒸出来好 ， 大火烧开之后转中火蒸半个小时左右 ， 蒸至糯米用手指一搓就烂的程度就可以了 。
第二步：将蒸熟的糯米取出来 ， 放到一个干净的容器中 ， 摊开晾凉 ， 之后糯米接触到的所有器具都要保证是无水无油的 ， 防止滋生细菌 ， 米酒变质 ， 糯米晾凉之后分次加入380ml的凉白开水 ， 每加一次凉白开水就用手抓揉均匀 ， 使米粒散开 ， 直到将水全部加完 ， 然后加入2g的甜酒曲混合搅拌均匀 ， 加酒曲之前一定要将糯米晾凉 ， 温度不能太高 ， 因为温度太高的话甜酒曲就失效了 ， 让每一粒糯米都均匀的裹上甜酒曲 。
第三步：将混合好的糯米装到干净的罐子或者其他容器中 ， 在中间用手指戳个洞 ， 便于观察出酒的情况 ， 盖上盖子 ， 密封紧实 ， 放到温暖的地方发酵2-5天的时间 ， 温度不同需要的时间也不同 ， 发酵的最佳温度在30度左右 ， 每天观察一下 ， 看到出了很多酒 ， 闻到酒香味就可以了 。
【想喝米酒不用买，自己做好喝又健康，做法超简单，2分钟学会】我们的自制米酒就做好了 ， 做米酒最关键的就是要保证器具无水无油 ， 这样米酒菜不容易坏 。 只要严格按照我上面的方法做 ， 保证一次成功 ， 喜欢的话你也赶快试试吧 。
推荐阅读
- 星车记|汽车新政策，车主终于不用担心这个问题了，快去排队检车
- 夏日穿衣不用愁，“懒人背心”简单好搭又耐穿，轻松秀出好身材
- 夏日穿衣不用愁，“懒人背心”简朴好搭又耐穿，轻松秀出好身材
- 4种花人称“养不死的小强”，养它们根本不用管，很容易泛滥
- 张文宏|张文宏：出现复阳病人不用“一惊一乍”，市民外出须戴好口罩
- 用不用颈霜，差别大吗？对比完以后，我仍是默默拿起面霜涂一涂
- 成铭聊时尚|夏日穿衣不用愁，“懒人背心”简单好搭又耐穿，轻松秀出好身材
- 因拍“喂奶戏”不用替身，惨遭网友责骂，被迫退出娱乐圈
- 养花大全|可以自生自长的花，种子掉土里就活，不用管开不停！
- 时尚街拍酱搭|微胖女生不用怕，修身裙照样能驾驭得住