长沙晚报|3年放倒2818人，致死53人！它好毒，它好毒，它好毒毒毒毒毒……
气温升高
加之连日来降雨
野蘑菇肆意生长
本文插图
为了那口鲜美
不少人开始蠢蠢欲动采蘑菇尝鲜
但是 ， 蘑菇虽鲜也很“险“
稍有不慎就会成为夺命的“利器”
6月9日 ， 湖南省食安委通报了湖南省野生蘑菇中毒风险防控工作情况 。 在2017年至2019年三年间 ， 湖南省疾病预防控制中心共收到毒蘑菇相关的食源性疾病事件报告831起 ， 发病2818人 ， 死亡53人 。
今年截至6月7日 ， 全省已上报25起该类事件 ， 其中长沙有4起 ， 全省共发病76人 ， 死亡一人 。
进入六月 ， 湖南省野生蘑菇进入生长旺季 ， 群众自采误食野生蘑菇中毒事件时有发生 。 永州多个县市区接连发生中毒事件 ， 湘潭县出现误食中毒死亡病例 ， 郴州、长沙、衡阳等地群体性中毒报告增多 。
6月9日 ， 采访人员从湖南省儿童医院获悉 ， 家住湖南东安县的丁丁（化名）因误食毒蘑菇2天后被送至湖南省儿童医院重症医学一科治疗 。 目前丁丁的病情仍十分危重 ， 仍需继续密切监测各项生命体征 。
据丁丁爸爸介绍 ， 6月5日上午 ， 丁丁奶奶上山采了多种长势喜人的蘑菇带回家 ， 当天中午将其洗净烹饪后一家人食用 ， 第二天凌晨 ， 一家四口纷纷出现了腹痛、呕吐、腹泻、头晕等症状 ， 见势不对 ， 一家人立即前往当地医院就诊 ， 经诊断为毒蘑菇中毒 ， 但因丁丁病情危重 ， 6月7日晚被紧急转送至省儿童医院危重病医学一科治疗 。
入院时 ， 丁丁精神差 ， 烦躁不安 ， 抽血检查发现 ， 肝功能检查指标中的谷草转氨酶和谷丙转氨酶是正常标准的200倍左右 ， 医生立即给丁丁导泻 ， 并建立“生命”通道 ， 进行血液灌流术、血浆置换术及血液净化术清除毒素等对症处理 。
重症医学一科主治医师段蔚表示， 毒蘑菇又称毒菌或毒蕈 ， 属大型真菌类 ， 所含毒素非常复杂 ， 经烹调加工或者晒干都不能彻底清除毒素 ， 误采、误食毒蘑菇可引起急性中毒 ， 呈现地域性、季节性发病 ， 常有家庭聚集和群体性发病特点 。
重症医学一科主任张新萍介绍， 近半月 ， 该科收治了多例毒蘑菇中毒的患儿 ， 这些中毒的患儿都是家长自行采摘并食用野生菌类后中毒的 。 现在正是高温多雨的夏季 ， 堪称是最好的食菌季 ， 但也是蘑菇中毒的高发季。 毒蘑菇种类多 ， 毒素成分也比较复杂 ， 一种毒蘑菇中可能含有多种毒素 ， 一种毒素可能存在于多种毒蘑菇中 。 一旦误食 ， 会出现不同程度的中毒症状 ， 大致分为胃肠型、急性肝损伤型、急性肾损伤型、神经精神型、溶血型等 ， 死亡率极高 。
张新萍提醒各位家长， 避免蘑菇中毒的最好办法也是最简单的办法 ， 就是不采、不买、也不吃野生蘑菇。 如果一旦误食野生鲜蘑菇出现不适症状 ， 要立即催吐并尽快就医 。
对于如何鉴别毒蘑菇 ， 湖南师范大学生命科学学院专门从事毒蘑菇研究的教授陈作红介绍， 蘑菇形态千差万别 ， 对于非专业人士 ， 无法从外观、形态、颜色等方面区分有毒蘑菇与可食用蘑菇 ， 没有一个简单的标准能够将有毒蘑菇和食用蘑菇区分开来 。 因此 ， 对于老百姓来说 ， 除非某些经常采食的野生菌种类 ， 例如 ， 松乳菇 ， 又称枞菌或寒菌 ， 可以采食外 ， 对于其他的种类建议不要采食 。
一旦误食了毒蘑菇 ， 要如何处理？
省疾控中心相关负责人介绍
一旦发生该类事件
医院马上报疾控部门
对蘑菇种类进行鉴定
并采取相应救助措施
一般情况下 ， 如果在吃了毒蘑菇后30分钟到6小时内洗胃抢救就能脱离危险 。
推荐阅读
- 奥莱|长沙南部新城、核心地块改控规，1号线地铁站旁，对面奥莱
- 野生动物|非法猎捕野生动物，男子异地躲藏3年终落网
- 华夏能源网|突发 | 退休3年后，这位省能源局原局长被查……
- 中年|南阳“气球达人”！3年2000场，“完爆”100万只气球！
- 你在和谁说话，听不见~
- 生活里的创意|特级老师：把高中数学“汇”成框架表，把握吃透，3年考试不低120
- 神剧解说|初中“精髓”语法大全，给孩子打印贴墙背，3年语法“稳上”125！
- 宝骏560|毕业后选择创业，入手了7座版宝骏560，开了3年，日子过得美滋滋
- 两手机沉河底3年重归失主：当年情侣已成夫妻
- 羊城晚报|【热议】女子从家里离奇失踪，监控全无踪迹！家人揭露更多细节