我是小厨娘|小龙虾的魅力门板也挡不住：咂两口小酒，即是平民百姓的神仙日子( 二 )
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美酒虽好 ， 可不要贪杯 。 小龙虾虽美 ， 也不要贪吃 。 不只是“多吃少一味 ， 少吃多一味” ， 主要在于其蛋白质含量高 ， 有人吃了过敏 。 患有痛风者更须慎食 。
中国在二十世纪三四十年代从日本引进小龙虾 ， 日本于更早时期从美国引种 。
但又有资料显示 ， 上世纪二十年代 ， 辽宁省凌源市出土一块小龙虾化石 ， 地质年代为1.4亿年前的侏罗纪早白垩世 。 这是迄今世界上发现最早的小龙虾化石 。
如此说来 ， 小龙虾起源于中国东北 ， 再传往中亚、欧洲和北美等地 。
小龙虾起源于哪里并不重要 ， 重要的是它是世界级美食 ， 属于世界人民 。
小龙虾可以登堂入室富丽堂皇的大酒店 ， 也可闪亮于曲径通幽的小酒馆 ， 更会现身于街头巷尾的大排档 。 凡有食客吃货的地方 ， 就有小龙虾 。
相比大龙虾价格昂贵曲高和寡 ， 小龙虾非常亲民接地气 ， 它对芸芸众生具有致命的诱惑 。 （乡土文苑 ， 涂启智供稿）
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