大臻普洱茶|哪几泡的普洱茶最好喝?【大臻普洱茶堂33】



大臻普洱茶|哪几泡的普洱茶最好喝?【大臻普洱茶堂33】
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本文为大臻普洱茶堂 第33篇文章
导读:普洱茶泡到哪一泡最有味道?这后面其实是有关于各种茶不同的内质原因 。
关于泡茶 , 有一些文学语言 , 如:
一泡水 , 二泡茶 , 三泡四泡是精华,
一苦二甜三回味,
【大臻普洱茶|哪几泡的普洱茶最好喝?【大臻普洱茶堂33】】说乌龙茶“七泡有余香” 。
又如:第一泡“人生若只如初见”;第三泡“豆蔻梢头二月初”;第六泡“最是橙黄橘绿时”;第九泡“意犹未尽不思还”
实际情况可能并不如此 。
普洱茶大部分来说 , 季节好和生态好的茶 , 在内质上比较充分 , 是比较经泡的 。
也有茶友问 , 普洱茶 , 第几泡最好喝?
这个问题 , 没有个标准 , 但也可以有大约的一个区间 。
我们除掉人为泡茶出汤快慢这个因素 , 同一个人泡茶 , 还是能感受得到不同茶的经泡度不同的 。
不同的茶区 , 不同的茶园 , 其实在内质出汤快慢上是有不同的 。
有些茶 , 味道出得快 , 也就是内质析得快 。 包括, 香气 , 茶汤浓度 , 甜度等在前面三五泡就有很好的表现 。
也有一些茶 , 前面两三泡平淡无奇 , 内质出得慢 。 但慢慢的 , 口感在向上走 , 甜度 , 浓度 , 回甘等 。 慢慢得到展现 。 然后经泡不淡 。 让人欲罢不能 。
出得快和慢其实不是只用一个标准 , 最后还是看总体经泡情况 。
所以 , 还是希望茶友在试一个茶时 , 可以耐心多泡几道 , 感觉汤香 , 苦涩之间的转化 。
所谓的前三道不评茶 , 大约也是这个意思 。
如果是大部分状态之下 , 普洱茶除了第一泡洗茶时间之外 , 可能是5泡到8泡间是比较能感觉得到这个茶的真正的本味了 。 这个阶段味道比较浓郁 。 茶叶口感的高潮能得到充分表现 。
按茶水分离的方式 。 普通普洱茶差不多可以冲泡10次左右 , 而优质的普洱茶最多可以冲泡20泡以上 , 这也是完全可以达到的 。
之后冲泡的次数多了 , 会影响茶叶的浓度 , 也会稍微影响茶叶的味道 , 但并不是不能喝 , 只是口感会下降一些 。 但每个人喜欢和淡茶和浓茶的口味不一样 , 还是要根据自己喜欢的味道冲泡 。
到最后几泡也会是别有一番滋味 , 在味道变淡的情况下 , 品一品还是有茶香的 , 有些茶泡到后面尾水依旧很甜 。


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