鸡蛋它究竟对我们人体都有哪些功效？喜欢吃鸡蛋的朋友有福了！
鸡蛋内含有优质蛋白、核黄素 ， 还有钙、磷、铁等微量元素 。 鸡蛋的蛋白质属于乳清蛋白 ， 它是人体吸收率比较高的蛋白 ， 因此蛋白是生活中补充最佳的选择 。 鸡蛋中的钙是碳酸钙 ， 这类物质曾经有一段时间是钙片的主要成分 。 并且鸡蛋中含有较多的维生素B2 ， 维生素B2可以分解和氧化人体内的致癌物质 。 鸡蛋中的微量元素 ， 如硒、锌等也都具有防癌作用 。
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而且鸡蛋黄中含有丰富的卵磷脂、固醇类、蛋黄素以及钙、磷、铁、维生素A、维生素D及B族维生素 。 这些成分对增进神经系统的功能大有裨益 ， 因此 ， 鸡蛋又是较好的健脑食品 。 富含DHA和卵磷脂、卵黄素 ， 对神经系统和身体发育有利 ， 能健脑益智 ， 改善记忆力 。
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1.增强免疫力
鸡蛋中含有大量的蛋白质 ， 并且多属于乳清蛋白 ， 人体的吸收利用率高 ， 因此 ， 鸡蛋是生活中补充蛋白最佳的选择 。
2.促进骨骼发育
鸡蛋的蛋壳中含有大量的碳酸钙 ， 这类物质曾经有一段时间是钙片的主要成分 ， 鸡蛋中也含有部分钙质 ， 食用鸡蛋也能起到一定的补钙作用 。
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3.补脑益智
【鸡蛋它究竟对我们人体都有哪些功效？喜欢吃鸡蛋的朋友有福了！】鸡蛋的蛋黄中含有较多的卵磷脂 ， 这类物质是人体大脑的必须品营养成分 ， 经常适量的食用鸡蛋 ， 能起到补脑益智的作用 。
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