爱吃辣条别买了，剩米饭就能做，香辣劲道真过瘾
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要说起童年零食 ， 最少不了的就是那包沾满辣油 ， 且嚼劲十足的辣条了 。 放学铃一打响 ， 大家揣起书包就往小卖部冲 ， 只为了花掉兜里仅有的一块钱或五毛钱 。
美食君最记忆犹新的是 ， 第一次吃辣条 ， 自己掏钱买了一包 ， 回家路上边走边吃 ， 结果没吃一半就把自己吃吐了 。 慢慢习惯了这个味道后 ， 就开始疯狂地“吸”辣条 ， 甚至到了无辣条不欢的地步 。
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长大后比较注意饮食健康 ， 就开始杜绝吃辣条了 ， 直到腐竹辣条的出现 ， 再次打开了辣条的新世界 。 原来它还能这样做！
吃货的创造力百分百 ， 用剩米饭做辣条 ， 何尝不是一道黑暗料理吗？尝过才知道 ， 又香又辣 ， 开胃又解馋 。
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而在家长眼里看来 ， 米饭辣条比外面卖的垃圾食品靠谱多了 。 最重要的是 ， 家里的剩米饭又有着落了 。
米饭辣条
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【爱吃辣条别买了，剩米饭就能做，香辣劲道真过瘾】剩米饭1碗/淀粉/面粉
花椒粉2勺/辣椒粉2勺/白糖1勺
盐2勺/孜然粉2勺/十三香1勺
生抽1勺/熟白芝麻
1.软硬适中的剩米饭中加入适量面粉 ， 淀粉 ， 盐和辣椒粉 ， 再倒入生抽拌匀 。 盖盖或者用保鲜膜封起 ， 静置半小时 。
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2.用擀面杖擀成均匀的薄片 ， 擀好后在面上刷一层油 。
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3.用刀切成比较均匀的条状备用 。
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4.在盘子中刷一层油 ， 再将切好的米条（无油的一面）放入盘子 ， 水开后蒸5分钟左右 。
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5.碗中放入1勺盐 ， 1勺糖 ， 1勺十三香 ， 2勺花椒粉 ， 2勺孜然粉 ， 2勺辣椒粉 ， 浇入大勺烧开的热油爆香 。
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6.最后刷在蒸好的米饭上 ， 撒点白芝麻即可 。
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如果牙口好 ， 喜欢吃脆一点的小伙伴 ， 可以尽量把米饭擀薄一点 ， 然后换用煎炸的方式 ， 这样做出来的辣条 ， 虽然比起蒸的会油一点 ， 但味道自然好吃不少！
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而蒸出来的辣条由于没有太大的韧性 ， 所以夹的时候也容易断 ， 而对于那些嘴馋却又想控制体重的吃货们 ， 这样的做法太可取了 。
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