鲱鱼用中国烹饪手法处理会好吃或不太难吃吗
第一次被邀请有些鸡冻 (°?° )附上2013夏天和我爸妈去瑞典海边钓鲱鱼的图
钓鲱鱼其实超简单，连鱼饵都不需要，只要在鱼线上串一串钩子，抛入水中然后慢慢收线，就能收获一大串鲱鱼 ??? 我爸对此运动乐此不疲因为他觉得特别有成就感，所以我家夏天最不缺的就是新鲜鲱鱼……啊说回做法！我们家最常用的做法就是——油炸！把鲱鱼洗净掏除内脏后直接放到油里炸，连骨头也炸的脆脆的，口感有些类似油炸小黄鱼，但肉质没有小黄鱼那么松软。但是对于在国外吃不到小黄鱼的我们也是一个很好的慰籍嘛 (?ω＜)☆在瑞典的餐馆里也会有煎炸小鲱鱼的出现，配上土豆泥，融化的黄油和越橘酱，也是维京人民挺喜欢的一道佳肴。在斯德歌尔摩老城附近有一辆专门卖煎炸鲱鱼的小车，很有名，大家如果斯京旅游的话可以去尝试看看哦。
煎炸鲱鱼汉堡
【鲱鱼用中国烹饪手法处理会好吃或不太难吃吗】
是不是看起来很好吃！其实人家鲱鱼也只是一种普通的鱼类，只不过维京人民储存食物的手法太过激了一点……鲱鱼本身还是很鲜美的！
■网友的回复
从网上有看到介绍鲱鱼的帖子，貌似未经发酵的鲱鱼味道还不错。不会有什么烹饪难度。发酵的鲱鱼罐头就算了吧，或许油炸能好吃？谁知道呢
■网友的回复
大概你家锅从此用不成，而且以后做啥别人都以为在炖屎吧。。
■网友的回复
谢邀。先将白花草蛇水倒入锅中，大火煮沸后，将鲱鱼段装在漏勺里，七上八下之后即可。这里千万不能直接放进去煮，因为鲱鱼非常嫩，会直接煮烂，而且煮的久了会失去鲱鱼的本味。将鲱鱼段置于盘中，这里要注意，一定要用很大的白盘子，为什么，因为鲱鱼就是要这个逼格。然后撒上佐料 TEX MEX，会有一股运动的气息散发出来，让人如同在温暖的阳光下跑步一般。有的人可能吃不惯这个，那这里可以制作一份酱料。取上好的榴莲一片，混上鳐鱼肉末和kiviak体汁，放入凉拌机中打匀，均匀的抹在鲱鱼上，即可使用。有朋友问了，那么怎么配饮料呢？别急别急，刚才的白花草蛇水忘了吗？只需要稍稍加工一番，即可使用。先切两片大蒜，泡入白花草蛇水里，一个小时后即可饮用。味道纯正清咧，益阳补肾，实在是居家旅行，必备凉茶。那么我个人来说，还比较喜欢配上臭豆腐实用。那么有的朋友说了，这完全是两个档次的东西，怎么能同时上桌呢？不不不，当高雅的鲱鱼遇上民间的臭豆腐，就像北京遇上西雅图，霸道总裁遇到按摩小妹，天鹅配上蛤蟆，都是能加 分 的。同时食用，会有一种极强的堕落感，让人如同吸毒一般，深深不能自拔。希望大家吃的时候不要忘了我。我现在正在看房子呢，么么哒
■网友的回复
加番茄酱、番茄，做茄汁鲱鱼，很香
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